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Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die richtige Schuhputzmaschine für Ihren Betrieb
Schuhputzmaschinen bieten Gästen einen einfachen und schnellen Service, um ihre Schuhe sauber und gepflegt zu halten. Das erhöht die Zufriedenheit der Gäste und den Komfort während ihres Aufenthalts. Für das Hotelpersonal bedeutet eine automatische Maschine weniger manuelle Reinigung. Schuhputzmaschinen sorgen für ein gepflegtes Gesamtbild im Eingangsbereich und werten das Serviceangebot auf. Gerade in der Hotellerie wird der erste Eindruck großgeschrieben – saubere Schuhe können dazu beitragen. Die Anschaffung lohnt sich besonders bei hohem Gästeaufkommen oder einer Vielzahl an Geschäftsreisenden.
Es gibt Standgeräte, die fest im Eingangsbereich oder auf Etagen aufgestellt werden, sowie kompakte Tischmodelle. Standgeräte sind meist für den Dauereinsatz in Hotels gedacht, während kleinere Modelle ideal für Gästezimmer oder kleinere Bereiche sind. Unterschiede bestehen zudem in der Art der Bürsten (für Glatt- oder Wildleder), der Anzahl der Reinigungsprogramme und im Bürstenmaterial. Automatische Geräte verfügen oft über Sensoren für kontaktlosen Betrieb, manuelle Modelle werden per Knopfdruck gestartet. Wichtig für die Auswahl ist die tägliche Nutzerzahl und die gewünschte Ausstattung.
Beim Kauf einer Schuhputzmaschine sind mehrere Faktoren entscheidend: Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit spielen eine große Rolle, da das Gerät im Hotel häufig genutzt wird. Zudem sollte auf einfache Bedienbarkeit und robuste Technik geachtet werden. Je nach Bedarf kommt es auch auf die Anzahl und Qualität der Bürsten an sowie auf integrierte Schuhcremespender. Eine leichte Reinigung und Wartung ist ebenso wichtig wie eine ausreichende Förderleistung, damit mehrere Gäste nacheinander die Maschine nutzen können. Auch der Geräuschpegel ist nicht zu vernachlässigen, besonders in ruhigen Bereichen.
Für eine lange Lebensdauer sollte die Schuhputzmaschine regelmäßig gewartet werden. Dazu gehört das Entleeren und Reinigen der Schmutzauffangschale, die Reinigung der Bürsten und die Kontrolle der Schuhcremebehälter. Bei Bedarf sollten die Bürsten getauscht oder die Schuhcremetanks nachgefüllt werden. Es ist ratsam, die Maschine regelmäßig mit einem feuchten Tuch abzuwischen und den Herstellerangaben zur Wartung zu folgen. Eine fachgerechte Pflege verhindert unangenehme Gerüche und stellt sicher, dass das Gerät jederzeit einwandfrei nutzbar bleibt.
Schuhputzmaschinen sind im Eingangsbereich oder in der Lobby eines Hotels besonders sinnvoll, da Gäste dort beim Betreten oder Verlassen unkompliziert ihre Schuhe reinigen können. Ebenso bieten sich stark frequentierte Flure, Etagenübergänge oder der Zugang zum Restaurant an. In gehobenen Hotels empfiehlt sich zusätzlich eine Schuhputzmaschine auf Business-Etagen oder direkt auf den Gästezimmerfluren. Auch in Mitarbeiterbereichen kann die Nutzung eine Option sein, um einen gepflegten Auftritt sicherzustellen.
Die Anwendung ist für Gäste unkompliziert: Zumeist müssen Schuhe nur kurz gegen die Bürsten gehalten werden, die Maschine startet automatisch durch einen Sensor oder wird per Knopfdruck aktiviert. Die rotierenden Bürsten lösen Schmutz und Staub, spezielle Cremespender sorgen für einen zusätzlichen Glanz. Die gesamte Reinigung dauert meist weniger als eine Minute. Nach Gebrauch landet Schmutz in der Auffangschale, die regelmäßig geleert werden sollte. Eine kurze Anleitung, gut sichtbar an der Maschine angebracht, erleichtert Gästen die Nutzung.
Zur Gewährleistung der Hygiene sollten Schuhputzmaschinen regelmäßig gereinigt werden. Bürsten können mit passenden Reinigungsmitteln und Desinfektionssprays behandelt werden, um die Übertragung von Schmutz oder Keimen zu minimieren. Die Schmutzauffangbehälter müssen häufig geleert werden. In hochfrequentierten Hotels kann es zudem sinnvoll sein, auf Modelle mit austauschbaren Bürsten zu setzen. Auch eine regelmäßige Prüfung durch das Hauspersonal hilft, Verschmutzungen schnell zu erkennen und zu beseitigen sowie die Betriebssicherheit zu garantieren.
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Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.