Versandkostenfrei ab 100 Euro
Top Preise
Schnelle Lieferung
Rückgabeservice
Laden...
Auschecken über Ihr Konto
Als Neukunde auschecken
Ein Konto zu erstellen hat viele Vorteile:
- Bestellungen und Sendungen verfolgen
- Alte Bestellungen einsehen
- Schneller zur Kasse gehen
Wenn's schnell muss, dann Express!
Sie haben die Möglichkeit einer Express-Lieferung bei Bestellungen bis 12 Uhr.
Mehr
Sie benötigen eine Produktberatung?
Unsere Profis stehen bereit!
Ihre Mega Vorteile
Dönergrill
Unsere hochwertigen Dönergrills bieten maximale Effizienz und Zuverlässigkeit für den professionellen Gastronomiebetrieb. Ob Gas- oder Elektrogeräte, sie überzeugen durch robuste Materialien, starke Leistung und die Möglichkeit zur Verarbeitung großer Fleischmengen. Ergänzend dazu finden Sie passendes Zubehör wie Dönermesser und Ersatzteile, die optimal auf Ihre Anforderungen abgestimmt sind. Mit einer breiten Auswahl an Modellen und Größen garantieren wir Lösungen für jeden Bedarf. Vertrauen Sie auf langlebige, leistungsstarke Produkte und sichern Sie sich den perfekten Grill für Ihren Betrieb.
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den passenden Döner- oder Gyros-Grill für Ihren Betrieb
Für gastronomische Betriebe stehen verschiedene Döner- und Gyros-Grills zur Auswahl. Man unterscheidet vor allem zwischen Elektro- und Gasgrills. Gasgrills erzielen meist eine höhere Temperatur und sorgen für ein traditionelles Grillaroma, während Elektrogrills flexibler in Innenräumen einsetzbar sind und keine Gaszufuhr benötigen. Es gibt auch Unterschiede in der Größe, dem Grillspieß-Gewicht und der Anzahl der Brenner. Modelle mit mehreren Brennern ermöglichen eine gleichmäßigere Hitzeverteilung, was für eine konstante Fleischqualität sorgt.
Die passende Größe Ihres Grills richtet sich nach der Menge an Fleisch, die Sie täglich zubereiten wollen. Für kleinere Cafés oder Imbisse genügen oft Geräte mit einer Kapazität von 10 bis 20 Kilogramm Fleisch pro Spieß. In größeren Restaurants oder Hotels empfiehlt sich ein Grill mit einer Kapazität von 40 Kilogramm und mehr. Achten Sie auf die maximale Spießlänge und beachten Sie den vorhandenen Platz in Ihrer Küche. Eine zu kleine Kapazität kann zu Engpässen führen, ein zu großer Grill zu unnötigem Energieverbrauch.
Die regelmäßige Reinigung und Wartung ist entscheidend für die Langlebigkeit und Hygiene Ihres Grills. Entfernen Sie nach jedem Einsatz Fettrückstände und Fleischreste von Spieß, Grillfläche, Brennern und Abtropfschalen. Viele Modelle bieten abnehmbare Teile, die leichter gereinigt werden können. Verwenden Sie ausschließlich geeignete Reinigungsmittel, um Korrosionsschäden zu vermeiden. Brenner und Heizelemente sollten regelmäßig auf Funktion überprüft werden. Defekte Teile sollten umgehend ausgetauscht werden, um Sicherheitsrisiken zu vermeiden.
Ein Gasgrill erreicht in der Regel schnell sehr hohe Temperaturen und sorgt durch die offene Flamme für eine typische Röstung und ein kräftiges Aroma des Fleischs. Zudem ermöglicht die Leistung eines Gasgrills eine schnellere Zubereitung größerer Mengen, was für Stoßzeiten in der Gastronomie vorteilhaft ist. Allerdings benötigt ein Gasgrill einen geeigneten Anschluss oder Gasflaschen. Elektrogrills sind oft flexibler in der Aufstellung, da sie lediglich einen Stromanschluss voraussetzen und weniger Abgas produzieren. Die Wahl hängt daher stark von Ihren betrieblichen Anforderungen ab.
Beim Betrieb von Döner- und Gyros-Grills ist auf die Einhaltung aller Sicherheitsvorschriften zu achten. Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung im Aufstellraum, besonders bei Gasgeräten. Stellen Sie sicher, dass der Grill auf einer hitzebeständigen, ebenen Fläche steht. Brennbare Materialien sollten sich nicht in unmittelbarer Nähe befinden. Das Personal sollte mit dem sicheren Betrieb vertraut sein. Prüfen Sie Gasanschlüsse und elektrische Bauteile regelmäßig auf Dichtheit und Funktion. Ein Feuerlöscher sollte griffbereit vorhanden sein.
Hochwertige Döner- und Gyros-Grills bestehen meistens aus Edelstahl. Dieses Material ist besonders robust, rostfrei und leicht zu reinigen. Edelstahl hält dem dauerhaften Kontakt mit Fetten und hohen Temperaturen stand. Geringe Porosität verhindert das Eindringen von Bakterien, was für Lebensmittelhygiene entscheidend ist. Zudem verlängert hochwertiger Edelstahl die Lebensdauer des Geräts und reduziert Wartungsaufwand. Achten Sie darauf, dass auch Spieß und Grillrost aus zertifizierten, lebensmittelechten Materialien gefertigt sind.
Beim Kauf eines Döner- oder Gyros-Grills für die Gastronomie sind insbesondere folgende Kriterien relevant: Heizart (Gas oder Elektro), Kapazität des Spießes, Anzahl und Steuerung der Brenner, Materialqualität (vorzugsweise Edelstahl), einfache Reinigung und Wartung, Sicherheitsfunktionen sowie die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Berücksichtigen Sie zudem die vorhandenen Platzverhältnisse und den Anschlussbedarf Ihres Betriebs. Prüfen Sie, ob der Grill den gängigen Hygiene- und Sicherheitsstandards entspricht, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
Haben Sie noch Fragen?
Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.