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Elektro-Grillplatten
Elektro-Grillplatten sind die optimale Wahl für Gastronomie, Hotellerie und Imbisse, wenn es um schnelles, gleichmäßiges Grillen und energieeffizientes Arbeiten geht. Diese leistungsstarken Geräte bieten eine präzise Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten, um reibungslose Arbeitsabläufe zu gewährleisten.
Mit einer breiten Auswahl an Tisch- und Standgeräten aus robusten Materialien deckt unser Sortiment alle Anforderungen ab. Ob glatte oder gerillte Grillflächen – jede Elektro-Grillplatte überzeugt durch einfache Bedienung, Langlebigkeit und professionelle Ergebnisse.
Finden Sie die passende Lösung für Ihren Betrieb und profitieren Sie von hochwertiger Technik, die Ihre Prozesse optimiert und für perfekte Speisen sorgt!
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Art.-Nr.: 7178.0240• Glatte Grillfläche
• Anschluss: 400 V
• Leistung: 7,2 kW
• Tischgerät
• Maße (BxTxH): B 800 x T 700 x H 300 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.079 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die richtige Elektro-Grillplatte
Elektro-Grillplatten sind für den professionellen Einsatz besonders geeignet, da sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleisten und einfach zu bedienen sind. Im Gegensatz zu Gas- oder Holzkohlegrills benötigen sie keinen separaten Gasanschluss oder offenen Flammen, was sie sicherer macht. Zudem ist der Betrieb in Innenräumen meist problemlos möglich, da keine Rauchentwicklung wie bei Holzkohle entsteht. Die Reinigung gestaltet sich durch glatte Flächen oft unkomplizierter. Dadurch eignen sich Elektro-Grillplatten besonders für Hotels, Cafés und Restaurants mit begrenzten Platzverhältnissen oder höchsten Hygieneanforderungen.
Wichtige Kriterien beim Kauf einer Elektro-Grillplatte sind die Größe der Grillfläche, die Leistungsfähigkeit (Wattzahl), die Verarbeitung des Materials (beispielsweise Edelstahl für lange Haltbarkeit), Temperaturregelung und die Anzahl der Heizzonen. Eine leicht zu reinigende Oberfläche und herausnehmbare Fettauffangschalen erleichtern den Arbeitsalltag deutlich. Auch sollte geprüft werden, ob die Elektro-Grillplatte für den Dauerbetrieb ausgelegt ist, wie es in der Gastronomie üblich ist. Optional sind Modelle mit Unterbau oder als Tischgerät, abhängig vom verfügbaren Platz und dem individuellen Einsatzbereich.
Moderne Elektro-Grillplatten für den gewerblichen Einsatz sind speziell auf den Dauerbetrieb ausgelegt. Sie verfügen über robuste Heizelemente, eine hochwertige Materialverarbeitung und sind so konstruiert, dass sie auch bei langfristig hoher Beanspruchung zuverlässig funktionieren. Besonders in der Gastronomie sind langlebige Geräte gefragt, die eine konstante Leistung bieten. Vor dem Kauf sollte auf entsprechende Angaben des Herstellers geachtet werden – Geräte mit Gastronomie-Zulassung oder spezifische Hinweise auf Eignung für den Dauereinsatz sind empfehlenswert.
Der Energieverbrauch von Elektro-Grillplatten hängt von Faktoren wie der Grillflächengröße, der Leistung (in Watt) und der Nutzungsdauer ab. Im Vergleich zu traditionellen Holzkohlegrills sind Elektro-Grillplatten oftmals effizienter, da sich die Hitze gezielter steuern und dosieren lässt, was zu weniger Energieverlust führt. Um den Energiebedarf möglichst gering zu halten, empfiehlt sich eine Grillplatte mit guter Isolierung und präziser Temperaturregelung. Der Stromanschluss sollte an die maximale Leistungsaufnahme angepasst werden, insbesondere bei größeren Modellen für den gewerblichen Einsatz.
Die Reinigung einer Elektro-Grillplatte erfolgt meist nach dem Abkühlen, indem Speisereste entfernt und die glatte Grillfläche mit geeigneten Mitteln gereinigt wird. Viele Modelle verfügen über eine herausnehmbare Fettauffangschale, die das Reinigen erleichtert. Edelstahlflächen können mit entsprechenden Reinigern behandelt werden, bei beschichteten Oberflächen sollte auf kratzfreie Schwämme geachtet werden. Regelmäßige Wartung umfasst die Kontrolle der Heizelemente, elektrische Anschlüsse und Dichtungen. Durch gut gepflegte Elektro-Grillplatten wird die Lebensdauer verlängert und einwandfreie Hygiene gewährleistet.
Elektro-Grillplatten eignen sich besonders für das Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie vegetarischen und veganen Alternativen wie Tofu oder Grillkäse. Auch Meeresfrüchte und Burgerpattys gelingen durch die gleichmäßige Hitze gut. Durch die regulierbare Temperatur können unterschiedliche Speisen zeitgleich und auf den Punkt gegart werden. Speziell in Cafés und Restaurants lassen sich damit Frühstücksgerichte wie Pfannkuchen oder Omeletts zubereiten. Die Vielseitigkeit macht Elektro-Grillplatten zu einer attraktiven Lösung für unterschiedlichste gastronomische Betriebe.
Die benötigte Stromversorgung hängt von der Größe und Leistung der Elektro-Grillplatte ab. Kleinere Tischgeräte können oft an herkömmliche Steckdosen mit 230 Volt angeschlossen werden. Größere, leistungsstärkere Modelle für den professionellen Einsatz benötigen hingegen meist einen Starkstromanschluss (400 Volt). Vor dem Kauf sollte geprüft werden, welche elektrischen Voraussetzungen am Aufstellort gegeben sind. Es ist auch ratsam, die Installation durch Fachpersonal vornehmen zu lassen, um einen sicheren und reibungslosen Betrieb im gastronomischen Alltag zu gewährleisten.
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