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Art.-Nr.: 330-1125• Anschluss: 230 V
• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• Inhalt: 100 Liter
• Maße (BxTxH): B 480 x T 480 x H 1030 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis669 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 233832• Anschluss: 230 V
• Material: Edelstahl, doppelt verglast
• Temperaturbereich: 0°C bis +6°C
• Inhalt: 360 Liter
• Durchmesser: 680 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis2.129 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7450.0820• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,33 kW
• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• Nutzinhalt: 190 Liter
• Maße (BxTxH): B 900 x T 680 x H 1200 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.969 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7450.0800• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,33 kW
• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• Nutzinhalt: 175 Liter
• Maße (BxTxH): B 900 x T 680 x H 1200 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.969 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 330-1105• Anschluss: 230 V
• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• Inhalt: 300 Liter
• Maße (BxTxH): B 915 x T 675 x H 1210 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.809 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Stückpreis719 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die richtige Kuchenvitrine für Ihren Gastronomiebetrieb
Für den Gastronomiebereich stehen verschiedene Arten von Kuchenvitrinen zur Auswahl. Es gibt gekühlte Vitrinen, die ideal sind, um Torten, Kuchen und Gebäck stets frisch zu halten. Daneben existieren ungekühlte Vitrinen, die sich besonders für trockene Backwaren wie Kekse oder Croissants eignen. Sie finden außerdem Standvitrinen sowie Thekenvitrinen, die entweder auf oder hinter dem Tresen platziert werden können. Auch hinsichtlich der Größe, Form und Beleuchtung gibt es unterschiedliche Modelle. So können Sie eine für Ihren Bedarf und Platz passende Variante auswählen.
Beim Kauf einer Kuchenvitrine sollten Sie mehrere wichtige Faktoren beachten. Entscheidend sind die Größe und das Fassungsvermögen, je nachdem, wie viele Backwaren Sie präsentieren möchten. Überlegen Sie außerdem, ob Sie eine gekühlte Vitrine benötigen, um empfindliche Kuchen und Torten frisch zu halten. Die Energieeffizienz spielt ebenfalls eine Rolle, um Betriebskosten zu optimieren. Einfache Reinigung und ein hygienisches Design sind im täglichen Betrieb wichtig. Achten Sie zudem auf eine gute Beleuchtung, damit Ihre Produkte ansprechend präsentiert werden.
Kuchenvitrinen mit Kühlung verfügen meist über ein Umluftsystem, das die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt. Die Temperatur lässt sich über ein Thermostat individuell einstellen, sodass empfindliche Backwaren bei optimalen Bedingungen gelagert werden. Viele Vitrinen haben eine automatische Abtauvorrichtung, um Kondenswasser zu vermeiden. Je nach Modell erfolgt die Kühlung entweder statisch oder ventilatorgestützt. Wichtig ist, regelmäßig die Temperatur zu kontrollieren und die Vitrine sachgerecht zu reinigen, um die Frische und Qualität der Produkte zu gewährleisten.
Eine hygienische Reinigung von Kuchenvitrinen ist essenziell, um Lebensmittel sicher aufzubewahren. Entfernen Sie täglich Krümel und Rückstände vom Boden und aus den Ecken. Die Glasflächen sollten mit einem lebensmittelsicheren Reiniger gereinigt werden, um Fingerabdrücke und Fettreste zu beseitigen. Entnehmen Sie regelmäßig die Abstellflächen und waschen Sie diese gründlich ab. Wenn Ihre Vitrine gekühlt ist, überprüfen und reinigen Sie auch die Dichtungen und Lüftungsschlitze, um Schimmel und Gerüche zu vermeiden. Beachten Sie die Pflegehinweise des Herstellers.
Um die Temperatur optimal einzustellen, sollten Sie die Anforderungen der gelagerten Produkte beachten. Für empfindliche Kuchen und Torten wird meist eine Temperatur zwischen 4 und 8 Grad Celsius empfohlen. Nutzen Sie das integrierte Thermostat, um die gewünschte Temperatur präzise einzustellen und kontrollieren Sie diese mit einem Thermometer. Achten Sie darauf, die Vitrine nicht zu voll zu beladen, damit die Luft zirkulieren kann. Die Türen sollten möglichst kurz geöffnet bleiben, damit keine warme Luft eindringt und die Kühlung konstant bleibt.
Kuchenvitrinen eignen sich vor allem zur Präsentation und Lagerung von Kuchen, Torten, Gebäck, Cupcakes und anderen Backwaren. In gekühlten Vitrinen können auch Sahnetorten, Cremetorten oder Desserts auf Milchbasis sicher und frisch gehalten werden. Ungekühlte Modelle bieten sich an für Kekse, Muffins, Croissants oder süße Stückchen. Wichtig ist, dass die Vitrine die Lebensmittel gut sichtbar macht und dabei schützt. So bleiben die Produkte appetitlich und für Gäste attraktiv präsentiert.
Die Beleuchtung spielt bei einer Kuchenvitrine eine große Rolle, da das Licht die Präsentation Ihrer Backwaren stark beeinflusst. Meist sind energieeffiziente LED-Leuchten verbaut, die die Produkte gleichmäßig und farbtreu ausleuchten. Achten Sie darauf, dass die Beleuchtung keine Wärme abgibt, damit die Temperatur in der Vitrine konstant bleibt. Gut platzierte Beleuchtung sorgt für eine ansprechende Darstellung und kann den Verkauf fördern. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob die Vitrine über eine integrierte und wartungsarme Beleuchtung verfügt.
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