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Gas-Kippbratpfannen
Gas-Kippbratpfannen sind die flexible und leistungsstarke Lösung für Gastronomie, Großküchen und Restaurants, die eine professionelle Zubereitung großer Speisemengen gewährleisten möchten. Diese Geräte überzeugen durch kraftvolle Heizleistung und präzise Steuerung, wodurch gleichmäßige Garergebnisse selbst bei hohen Anforderungen gewährleistet sind. Ob Braten, Schmoren oder Sautieren – sie bieten maximale Vielseitigkeit und Effizienz, die für den täglichen Betrieb unerlässlich sind.
Unsere professionellen Gas-Kippbratpfannen zeichnen sich durch robuste Edelstahlkonstruktion, einfache Handhabung und energieeffizientes Arbeiten aus. Dank modernem Design und praktischen Kippmechanismen sind sie leicht zu reinigen und ideal für anspruchsvolle Küchenprozesse. Wählen Sie aus verschiedenen Größen und Modellen das passende Gerät für Ihre Bedürfnisse und setzen Sie auf zuverlässiges Equipment, das speziell für professionelle Ansprüche entwickelt wurde. Entdecken Sie jetzt unser Sortiment an hochwertigen Gas-Kippbratpfannen!
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Art.-Nr.: 7178.3120• Abm.: B 800 x T 900 x H 900 mm
• Model: Gas
• Model Tischgerät / freistehend/Einbau: freistehend
• Temperaturbereich (° C) +50/+300
• Inhalt (Ltr.): 80Lieferzeit auf AnfrageStückpreis3.309 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7178.3125• Abm.: B 1200 x T 900 x H 900 mm
• Model: Gas
• Model Tischgerät / freistehend/Einbau: Freistehend
• Temperaturbereich (° C): +50/+300
• Inhalt (Ltr.): 120Lieferzeit auf AnfrageStückpreis4.249 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die richtige Gas-Kippbratpfanne für Ihren Gastro
Eine Gas-Kippbratpfanne ist ein professionelles Küchengerät, das in Großküchen, Restaurants, Hotels und Kantinen eingesetzt wird. Sie nutzt Gas als Energiequelle, um Speisen in großen Mengen zu braten, zu schmoren oder zu garen. Der Pfannenbereich kann per Handrad oder elektrisch gekippt werden, sodass das Entnehmen von Speisen oder das Ausgießen von Flüssigkeiten einfach ist. Gas-Kippbratpfannen zeichnen sich durch eine schnelle Aufheizzeit und eine gleichmäßige Wärmeverteilung aus, was ein effizientes und zeitsparendes Arbeiten ermöglicht.
Gas-Kippbratpfannen bieten in der Gastronomie mehrere Vorteile: Sie ermöglichen die Zubereitung großer Speisemengen auf einmal und reduzieren damit den Arbeitsaufwand. Durch die direkte Gasbeheizung heizt die Pfanne schnell auf und bietet hohe Energieeffizienz. Die Kippfunktion erlaubt ein einfaches und sicheres Entnehmen von Speisen. Viele Modelle sind robust und langlebig und bestehen aus leicht zu reinigendem Edelstahl. Dies spart Zeit beim Arbeiten und beim Reinigen, was im hektischen Gastronomiealltag besonders wertvoll ist.
Gas-Kippbratpfannen eignen sich vor allem für den Einsatz in Großküchen, Restaurants, Hotels, Kantinen und Cateringbetrieben. Überall dort, wo regelmäßig große Mengen an Speisen wie Suppen, Soßen, Eintöpfe, Gemüse, Fleisch oder Fisch zubereitet werden, bietet sich der Einsatz an. Auch in der Gemeinschaftsverpflegung, zum Beispiel in Krankenhäusern, Schulen sowie in der Betriebsgastronomie, sind diese Geräte sehr gefragt, da sie vielseitig einsetzbar und besonders leistungsstark sind.
Beim Kauf einer Gas-Kippbratpfanne sollten Sie mehrere Faktoren berücksichtigen: Die Kapazität der Pfanne sollte zur benötigten Speisenmenge passen. Achten Sie auf eine robuste Bauweise, idealerweise aus Edelstahl für leichte Reinigung und lange Lebensdauer. Informieren Sie sich über die Art der Kippvorrichtung (manuell oder elektrisch) und achten Sie auf eine einfache Handhabung. Die Steuerung (mechanisch oder digital), Sicherheitseinrichtungen sowie vorhandene Anschlüsse und die Kompatibilität mit der Küche sind ebenfalls wichtige Kriterien.
Die Reinigung einer Gas-Kippbratpfanne erfolgt meistens einfach, da die meisten Modelle aus Edelstahl bestehen. Nach dem Gebrauch sollte die Pfanne zunächst abkühlen. Anschließend können verbliebene Speisereste mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel entfernt werden. Einige Modelle verfügen über eine glatte Innenfläche, die das Reinigen erleichtert. Für die Wartung empfiehlt es sich, regelmäßig die Gasanschlüsse, Dichtungen und Kippmechanik zu überprüfen. Eine jährliche Wartung durch Fachpersonal erhöht die Langlebigkeit und Betriebssicherheit des Geräts.
Bei der Nutzung einer Gas-Kippbratpfanne sollten die Sicherheitsanweisungen des Herstellers genau befolgt werden. Achten Sie darauf, dass alle Gasanschlüsse dicht sind und regelmäßig überprüft werden. Die Bedienung sollte nur durch geschultes Personal erfolgen. Es ist wichtig, den Raum gut zu belüften, um eine Ansammlung von Gas zu vermeiden. Schutzvorrichtungen wie Flammenüberwachung und automatische Abschaltung bei Störungen gehören zu den wichtigen Ausstattungsmerkmalen. Tragen Sie beim Arbeiten geeignete Schutzkleidung, um Verbrennungen zu vermeiden.
Der zentrale Unterschied liegt in der Energiequelle: Gas-Kippbratpfannen werden mit Gas beheizt, elektrische Varianten nutzen Strom. Gas-Kippbratpfannen bieten meist schnellere Aufheizzeiten und höhere Temperaturen, was bei häufig wechselnden Speisefolgen und großen Mengen vorteilhaft ist. Elektrische Kippbratpfannen eignen sich hingegen gut in Küchen ohne Gasanschluss und bieten eine sehr genaue Temperaturregelung. Die Entscheidung hängt von den Gegebenheiten in Ihrer Küche und von Ihren spezifischen Anforderungen ab.
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