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Kühlplatten
Kühlplatten sind die perfekte Wahl für Gastronomiebetriebe und Catering-Unternehmen, die Speisen frisch halten und gleichzeitig ansprechend präsentieren möchten. Diese Geräte bieten eine zuverlässige Kühlung und hervorragende Funktionalität für Buffets, Selbstbedienungsbereiche oder Events, bei denen die Qualität und Optik Ihrer Speisen im Mittelpunkt stehen.
Unsere hochwertigen Kühlplatten kombinieren modernes Design mit robuster Technik und bieten Lösungen, die Ihre individuellen Anforderungen ideal erfüllen. Von kompakten Modellen für kleinere Buffets bis hin zu spezialisierten Einbau-Kühlplatten für große Anlässe gewährleisten sie eine gleichmäßige Kühlung und beste Ergebnisse. Mit statischer Kühlung und energiesparender Technologie tragen diese Geräte dazu bei, Arbeitsabläufe effizienter zu gestalten und einen reibungslosen Betrieb sicherzustellen.
Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl an Kühlplatten für Gastronomie und Catering. Wählen Sie die passende Lösung aus, um Speisen frisch und appetitlich zu präsentieren, und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem professionellen Auftritt!
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Art.-Nr.: 7495.0005• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,245 kW
• Temperaturbereich: -10°C bis +5°C
• Einbaumaße (BxT): B 765 x 690 mm
• Maße (BxTxH): B 790 x T 720 x H 476 mmLieferbar in 6 WochenStückpreis1.399 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7495.0010• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,315 kW
• Temperaturbereich: -10°C bis +5°C
• Einbaumaße (BxT): B 1090 x 690 mm
• Maße (BxTxH): B 1115 x T 720 x H 476 mmLieferbar in 6 WochenStückpreis1.489 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7495.0015• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,325 kW
• Temperaturbereich: -10°C bis +5°C
• Einbaumaße (BxT): B 1415 x T 690 mm
• Maße (BxTxH): B 1440 x T 720 x H 476 mmLieferbar in 6 WochenStückpreis1.609 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7495.0020• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,405 kW
• Temperaturbereich: -10°C bis +5°C
• Einbaumaße (BxT): B 1740 x T 690 mm
• Maße (BxTxH): B 1765 x T 720 x H 476 mmLieferbar in 6 WochenStückpreis1.749 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7495.0025• Anschluss: 230 V
• Leistung: 0,43 kW
• Temperaturbereich: -10°C bis +5°C
• Einbaumaße (BxT): B 2065 x T 690 mm
• Maße (BxTxH): B 2090 x T 720 x H 476 mmLieferbar in 6 WochenStückpreis2.139 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 405-1015• Material: (außen) anod. Aluminium, 1 mm, (Innen) EPS mit integr. Kühlakkus
• Hält für mind. 3 Std. eine Temperatur unter +8 °C, nach Lagerung von mind. 4 Std. im Tiefkühlschrank
• Maße (BxTxH): B 265 x T 162 x H 36 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis72,10 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: DPA/TRV08-SLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.910 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: DPA/TRV12-SLieferzeit auf AnfrageStückpreis2.068 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: DPA/TRV15-R2• Obere Ablage 1,5 mm
• abgerundete Kante
• Umluftkühlung
• Kälteverteilung
• Maße (BxTxH) 1455 x 700 x 570 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis2.782 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
Hilfe bei der Auswahl professioneller Einbau-Kühlplatten
Einbau-Kühlplatten sind spezielle gekühlte Flächen, die direkt in Arbeitsflächen, Buffets oder Theken integriert werden. Sie dienen in Gastronomiebetrieben, Hotels oder Cafés dazu, empfindliche Speisen wie Desserts, Salate, Fisch oder Aufschnitt über längere Zeit auf optimaler Temperatur zu halten. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und verhindert, dass Lebensmittel schnell verderben. Kühlplatten ermöglichen eine hygienische und effiziente Kühlung direkt am Ausgabebereich, ohne dass zusätzliche Kühlvitrinen nötig sind.
Einbau-Kühlplatten bieten in Profiküchen zahlreiche Vorteile. Sie sparen Platz, da sie direkt in vorhandene Arbeitsflächen integriert werden. Dadurch bleibt der Arbeitsbereich aufgeräumt und effizient nutzbar. Speisen können gekühlt ausgelegt und präsentiert werden, ohne dass die Frische leidet. Zudem sind Kühlplatten meist leicht zu reinigen, ermöglichen eine gezielte Kühlung je nach Bedarf und bieten hohe Flexibilität, da verschiedene Plattenformate verfügbar sind. Dies trägt zur Qualitätssicherung und zu hygienischen Arbeitsprozessen bei.
Einbau-Kühlplatten funktionieren meist mit einer integrierten, strombetriebenen Kühltechnologie, häufig basierend auf Umluft- oder Direktkühlung mittels Kältemittel. Die Platte wird auf eine vorprogrammierte Temperatur heruntergekühlt und hält diese konstant, um eine kontinuierliche Kühlung der aufliegenden Speisen zu gewährleisten. Bei einigen Modellen kann die Temperatur individuell eingestellt werden. Durch die direkte Kühlung der Platte werden Speisen gleichmäßig und schonend gekühlt, ohne dass sie austrocknen oder ihren Geschmack verlieren.
Die ideale Größe und Ausführung einer Einbau-Kühlplatte hängt vom Einsatzbereich und dem Platzangebot ab. Für Buffets oder Salattheken werden oft längere, rechteckige Platten gewählt, während für kleinere Cateringbereiche kompaktere Modelle sinnvoll sind. Wichtig ist, die Maße der Arbeitsfläche oder Theke zu kennen und die Kühlplatte entsprechend zu wählen. Außerdem sollte auf die gewünschte Anzahl an GN-Behältern, die darauf Platz finden sollen, geachtet werden. Die Ausführung kann je nach Material, Design und Bedienelementen variieren.
Die korrekte Installation einer Einbau-Kühlplatte erfordert in der Regel eine passende Aussparung in der Arbeitsfläche oder Theke. Die genauen Maße sind abhängig vom gewählten Modell und sollten den Herstellerangaben entnommen werden. Die Platte wird in die Aussparung eingesetzt und fest verschraubt bzw. fixiert. Anschließend wird die Kühlplatte elektrisch angeschlossen. Es ist ratsam, den Einbau durch eine Fachkraft durchführen zu lassen, um eine sichere Montage und die Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften zu gewährleisten.
Für die Langlebigkeit und Hygiene ist die regelmäßige Reinigung und Wartung von Einbau-Kühlplatten entscheidend. Die Oberfläche sollte täglich mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch gesäubert werden, um Speisereste und Rückstände zu entfernen. Es ist wichtig, abrasive Reinigungsmittel oder spitze Gegenstände zu vermeiden, um die Platte nicht zu beschädigen. Auch die Belüftung und die technischen Komponenten sollten regelmäßig überprüft werden. Für Wartungsarbeiten empfiehlt es sich, einen Fachbetrieb zu beauftragen.
Beim Kauf einer Einbau-Kühlplatte sollten mehrere Faktoren beachtet werden: Größe und Form passend zum vorhandenen Arbeitsplatz, die gewünschte Temperaturspanne, die Energieeffizienz, die Qualität der Materialien (z. B. Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene) sowie die leichte Reinigung. Auch die Geräuschentwicklung und die Möglichkeit zur individuellen Temperatureinstellung sind relevante Aspekte. Es empfiehlt sich zudem, auf verfügbare Ersatzteile und einen zuverlässigen Kundendienst zu achten, um einen störungsfreien Betrieb zu gewährleisten.
Haben Sie noch Fragen?
Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.