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Unsere Wasserboiler überzeugen durch Effizienz und Vielseitigkeit und sind ideal für den Einsatz bei Events, in Kantinen und Cafés. Wählen Sie aus einer breiten Auswahl an Modellen mit unterschiedlichen Kapazitäten und Temperaturbereichen, die eine zuverlässige Zubereitung heißer Getränke garantieren. Robuste Verarbeitung und einfache Bedienung sorgen für eine hohe Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Professionelle Qualität, die Ihren Anforderungen gerecht wird.
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Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den richtigen Glühwein- und Heißwasserkessel
Bei der Auswahl eines Glühwein- oder Heißwasserkessels für Gastronomiebetriebe sind mehrere Faktoren entscheidend: Wichtig sind vor allem das Fassungsvermögen, die Leistungsaufnahme, die Möglichkeit der Temperaturregelung sowie die Materialqualität, beispielsweise Edelstahl für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Auch Sicherheitsmerkmale wie Überhitzungsschutz, Tropfstopp oder eine automatische Abschaltfunktion spielen eine große Rolle. Der Kessel sollte möglichst leicht zu bedienen sein und ein angemessenes Zapfsystem bieten, damit das Ausschenken im Alltag reibungslos funktioniert.
Glühweinkessel und Heißwasserkessel ermöglichen das schnelle und effiziente Erwärmen sowie Warmhalten größerer Mengen an Getränken, was besonders bei Veranstaltungen, Buffets oder im Cafébetrieb von Vorteil ist. Sie sorgen für eine gleichbleibende Temperatur und reduzieren Wartezeiten beim Ausschenken. Viele Geräte lassen sich zudem individuell regulieren, um verschiedene Getränke wie Tee, Glühwein oder Wasser optimal zuzubereiten. Die einfache Handhabung und Reinigung erleichtern den täglichen Betrieb und helfen, den Arbeitsaufwand gering zu halten.
Heißwasserkessel sind speziell zum Erhitzen und Warmhalten von Wasser konzipiert, während Glühweinkessel auch für das Erwärmen anderer Getränke, insbesondere Glühwein, ausgelegt sind. Glühweinkessel verfügen oft über eine feinere Temperaturregelung, um ein Überhitzen und damit den Geschmacksverlust von Wein oder Fruchtsaft zu vermeiden. Außerdem sind sie meist mit einem Zapfhahn ausgestattet, der das Ausschenken erleichtert. Heißwasserkessel kommen eher für Tee, Kaffee oder andere Heißgetränke zum Einsatz.
Das benötigte Fassungsvermögen richtet sich nach der Anzahl der zu erwartenden Gäste und der Art des Betriebs. Für kleinere Cafés oder Hotellounges genügen oft Geräte mit 5 bis 10 Litern. Bei größeren Veranstaltungen oder in der Gastronomie empfiehlt sich ein Volumen von 15 bis 30 Litern oder mehr. Wer regelmäßig größere Personengruppen versorgt, sollte lieber ein größeres Modell wählen, um Nachfüllvorgänge zu minimieren und einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.
Beim gewerblichen Einsatz sind Sicherheitsfunktionen besonders wichtig. Zu den relevanten Ausstattungsmerkmalen zählen ein Überhitzungsschutz, ein Trockengehschutz (Abschaltung bei leerem Kessel), automatische Temperaturregelung sowie rutschfeste Standfüße. Ein wärmeisolierter Griff und ein gut abgedichteter Zapfhahn helfen, Verbrennungsgefahren zu vermeiden. Viele Modelle bieten zusätzlich eine Kontrollleuchte zur Anzeige des Betriebszustands. Solche Funktionen erhöhen die Zuverlässigkeit und Sicherheit während des täglichen Betriebs.
Für die tägliche Reinigung sollten die Kessel nach dem Gebrauch vollständig entleert und – wenn möglich – einzelne Teile wie Deckel oder Zapfhahn abgenommen und separat gereinigt werden. Modelle aus Edelstahl lassen sich am einfachsten säubern, da sie unempfindlich gegenüber Hitze und Reinigungsmitteln sind. Es empfiehlt sich, den Kessel regelmäßig mit heißem Wasser durchzuspülen und bei Bedarf spezielle Reiniger für Getränkespender zu verwenden. Hygienische Reinigungsintervalle sind besonders im gewerblichen Bereich unerlässlich, um Rückstände und Keimbildung zu vermeiden.
Glühwein- und Heißwasserkessel kommen überall dort zum Einsatz, wo größere Mengen an Heißgetränken benötigt werden. Typische Einsatzorte sind Gastronomiebetriebe, Hotels, Cafés, Kantinen, Catering- und Eventveranstaltungen oder auf Weihnachtsmärkten und Festen. Sie sind ideal geeignet für Buffets, Frühstücksräume oder Veranstaltungsservice, wo eine schnelle und kontinuierliche Ausgabe von Heißwasser, Tee, Punsch oder Glühwein gefragt ist. Auch in Vereinsheimen oder bei Seminarveranstaltungen sorgen sie für einen reibungslosen Getränkeservice.
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