Gemüseschneider

Unsere Gemüseschneider sind unverzichtbare Helfer für Gastronomie, Restaurants und Kantinen. Sie bieten Effizienz und Vielseitigkeit für perfekte Ergebnisse bei jedem Arbeitsschritt. Ob Gemüse, Kräuter oder spezielle Schneideanforderungen – bei MegaGastroStore finden Sie Modelle für unterschiedliche Bedürfnisse.

Profitieren Sie von schneller Lieferung und unserer professionellen Beratung, um die ideale Lösung für Ihren Betrieb zu finden. Verbessern Sie Ihre Küchenabläufe mit hochwertigen Geräten!

  • Gemüseschneider, 3,2l, glattes Messer, ABS, Polycarbonat
    Art.-Nr.: WR-CSPE-32

    • 2800 U/min
    • Anschluss: 230 V
    • Leistung: 0,37 kW
    • Maße: B 240 x T 240 x H 330 mm

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    753 €
    zzgl. 19% USt.,
  • EASYLINE Gemüseschneider inkl. 5 Scheiben
    Vaiotec
    Art.-Nr.: 10281


    • inkl. 2 Schneidscheiben  - 2 & 4 mm 
    • inkl. 3 Reibescheiben      - 3 / 4 & 7 mm
    • inkl. Auswurfscheibe
    • Leistung pro Stunde: max. 300 kg
    • Produktmaße (BxTxH): 247x621x506 mm

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    919 €
    zzgl. 19% USt.,
  • SARO Gatter 10X10mm für CF-5
    Saro
    Art.-Nr.: 28-1521

    • Kartoffelgitter 10 x 10 mm
    • Geeignet für: CF - 5

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    99 €
    zzgl. 19% USt.,
  • SARO Gatter 12X12mm für CF-5
    Saro
    Art.-Nr.: 28-1522

    • Kartoffelgitter 12 x 12 mm
    • Geeignet für: CF - 5

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    99 €
    zzgl. 19% USt.,
  • SARO Gatter 8X8mm für CF-5
    Saro
    Art.-Nr.: 28-1520

    • Kartoffelgitter 8 x 8 mm
    • Geeignet für: CF - 5

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    99 €
    zzgl. 19% USt.,
  • Tomatenschneider
    Hendi
    Art.-Nr.: 570159

    • Nur zum Schneiden von Tomaten und weichen Gemüse-/Fruchtsorten geeignet
    • Scheibenstärke: ± 5 mm
    • Mit Saugnapf-Füßen
    • Schraubenzieher und -schlüssel zum Festziehen der Messerbefestigungen nicht im Lieferumfang enthalten

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    119 €
    zzgl. 19% USt.,
  • Würfelgatter
    Hendi
    Art.-Nr.: 234747

    • Nur passend für Gemüseschneider 231807 & 231852
    • Gebrauch nur in Verbindung mit einer Schneidscheibe möglich

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    89 €
    zzgl. 19% USt.,
  • Würfelgatter - 234730
    Hendi
    Art.-Nr.: 234730

    • Nur passend für Gemüseschneider 231807 & 231852
    • Gebrauch nur in Verbindung mit einer Schneidscheibe möglich

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    89 €
    zzgl. 19% USt.,
  • Profi-Gemüseschneider
    Hendi
    Art.-Nr.: 231852
    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    779 €
    zzgl. 19% USt.,
  • Humus - Messer Für Schneider
    Combisteel
    Art.-Nr.: 7054.0102

    • Material: Edelstahl

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    219 €
    zzgl. 19% USt.,
  • Schneider V2 400 V
    Combisteel
    Art.-Nr.: 7054.0100

    • Anschluss: 400 V
    • Elektrische Leistung: 2,2 kW
    • Kapazität: 8 kg Gemüse/ 4 kg Fleisch/ 3 kg Hummus
    • Maße (BxTxH): B 490 x T 660 x H 400 mm

    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    1.409 €
    zzgl. 19% USt.,
  • SCHNEIDER 400V
    Combisteel
    Art.-Nr.: 7054.0090
    In 2 - 4 Werktagen bei Ihnen
    Stückpreis
    1.639 €
    zzgl. 19% USt.,
  • GEMÜSE SCHNEIDER 2,5KG 230V
    Combisteel
    Art.-Nr.: 7073.0020

    • Anschluss: 230 V
    • Leistung: 0,37 kW
    • Kapazität : 5 KG
    • Maße BxTxH: 290 x 570 x 350 mm

    Lieferzeit auf Anfrage
    Stückpreis
    209 €
    zzgl. 19% USt.,

    Nicht auf Lager

  • Gemüseschneider mit 5 Scheiben + Auswurfscheibe
    Skyrainbow
    Art.-Nr.: THVC300
    Lieferzeit auf Anfrage
    Stückpreis
    559 €
    zzgl. 19% USt.,

    Nicht auf Lager

  • Manueller Gemüseschneider, Quadratschnitt 3/8"
    Stalgast
    Art.-Nr.: VG1401038

    • Quadratschnitt 3/8
    • Material: Edelstahl
    • Maße (BxTxH): B 215 x T 225 x H 515 mm

    Lieferzeit auf Anfrage
    Stückpreis
    209 €
    zzgl. 19% USt.,

    Nicht auf Lager

Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden

User ImageUser Image

Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte

Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.

Tiefkühlschrank_1Tiefkühlschrank_1

Was zählt für Ihren Betrieb?

Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.

Lagerkühlschrank_VaiotecLagerkühlschrank_Vaiotec

Effizienter Arbeitsablauf:

Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.

Tiefkühlschrank_SkyrainbowTiefkühlschrank_Skyrainbow

Spezialkühlung:

Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.

Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.

Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?

Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.

Edelstahlkühlschrank, Inhalt 1145 LiterEdelstahlkühlschrank, Inhalt 1145 Liter

GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)

GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.

In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.

In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter

 

Edelstahlkühlschrank, Inhalt 1145 LiterEdelstahlkühlschrank, Inhalt 1145 Liter
Bäckereikühlschrank_SaroBäckereikühlschrank_Saro

EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)

In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.

Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.

Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung

Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren

Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe

Bäckereikühlschrank_Saro2Bäckereikühlschrank_Saro2

Speziallösungen für besondere Produkte

Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.

Getränkekühlschränke

Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!

Getränkekühlschrank_1Getränkekühlschrank_1

Lagerkühlschränke

Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.

Lagerkühlschrank_SaroLagerkühlschrank_Saro

Tiefkühlschränke

Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.

Edelstahltiefkühlschrank_SkyEdelstahltiefkühlschrank_Sky

Weinkühlschränke

Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.

Weinkühlschrank_DiamondWeinkühlschrank_Diamond
User ImageUser Image

Samet

Mega Gastro Store Experte

Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!

Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.

FAQ: So finden Sie den richtigen Gemüseschneider für Ihren Gastronomiebetrieb

Für die Gastronomie gibt es verschiedene Arten von Gemüseschneidern, darunter manuelle und elektrische Modelle. Manuelle Geräte sind oft kompakt und eignen sich für kleinere Mengen oder spezielle Anforderungen. Elektrische Gemüseschneider sind leistungsfähig und auf eine hohe Verarbeitungskapazität ausgelegt, ideal für den dauerhaften Einsatz in Restaurants, Hotels oder Cafés. Es gibt Modelle mit unterschiedlichen Aufsätzen, die verschiedene Schnittarten ermöglichen, wie Scheiben, Würfel, Streifen oder Julienne. Die Auswahl hängt vom Einsatzbereich, der gewünschten Schnittform und täglichen Menge ab.
Beim Kauf eines Gemüseschneiders für die professionelle Küche sollten Robustheit, Leistung und Vielseitigkeit im Fokus stehen. Achten Sie auf langlebige Materialien wie Edelstahl und stabile Bauweise, gerade für den dauerhaften Einsatz. Wichtig ist eine hohe Schnittqualität und verschiedene Wechselaufsätze für unterschiedliche Schnittarten. Für den Gastronomiebereich ist außerdem eine einfache Reinigung und Hygiene laut Vorschriften entscheidend. Prüfen Sie außerdem die Kapazität des Gerätes, die Sicherheitsfunktionen und ob Ersatzteile oder Zubehör leicht verfügbar sind.
Die benötigte Leistung eines elektrischen Gemüseschneiders hängt vom Einsatzgebiet und der zu verarbeitenden Menge ab. Für gastronomische Betriebe empfiehlt sich ein Gerät mit mindestens 150 bis 500 Watt, um auch große Mengen Gemüse zügig und gleichmäßig schneiden zu können. Wer täglich sehr große Mengen verarbeitet, sollte auf leistungsstärkere Geräte zurückgreifen. Neben der Wattzahl spielen die Bauweise des Motors und die Schnittgeschwindigkeit eine Rolle. Höhere Leistung sorgt oft für eine längere Lebensdauer, konsistente Ergebnisse und weniger Ausfallzeiten.
Professionelle Gemüseschneider bieten eine Vielzahl an Schnittarten, die mit wechselbaren Messereinsätzen möglich sind. Zu den gängigen Schnittarten zählen Scheiben, Würfel, Streifen (Julienne), Raspeln, Würfeln und Wellenschnitt. Viele Modelle erlauben die Anpassung der Schnittstärke und bieten Zubehör für spezielle Formen. So können verschiedene Gemüsesorten, aber auch Obst oder Käse, vielseitig verarbeitet werden. Die flexible Anpassbarkeit an den Küchenalltag ist besonders in Betrieben mit wechselnden Gerichten ein wichtiger Vorteil.
Die Reinigung und Pflege eines gewerblichen Gemüseschneiders sollte einfach und effizient sein, um die hygienischen Anforderungen in der Gastronomie zu erfüllen. Viele Modelle verfügen über abnehmbare Teile, die spülmaschinengeeignet sind. Es empfiehlt sich, sämtliche Schneideinsätze und Behälter nach jeder Benutzung gründlich zu reinigen. Korrosionsbeständiges Material wie Edelstahl erleichtert die Pflege und verhindert Geruchs- oder Geschmacksübertragungen. Um die Langlebigkeit zu erhalten, sollten Klingen regelmäßig kontrolliert und geschärft sowie bewegliche Teile leicht geölt werden.
Gastronomische Gemüseschneider sind für eine breite Palette von Gemüsesorten geeignet. Sie können beispielsweise Karotten, Kartoffeln, Gurken, Zucchini, Paprika, Zwiebeln oder Sellerie zuverlässig schneiden. Viele Geräte bewältigen auch festere Gemüsesorten wie Rote Beete oder Kürbis, abhängig von der Motorleistung und Schärfe der Klingen. Einige Modelle erlauben zudem das Schneiden von Obst oder Käse. Für besonders weiches oder sehr hartes Gemüse lohnt sich ein Blick in die Produktspezifikationen, um die optimale Verwendung sicherzustellen.
Zur sicheren Handhabung von Gemüseschneidern in der Gastronomie sollten Modelle mit integrierten Sicherheitsfunktionen gewählt werden. Wichtig sind beispielsweise ein Fingerschutz, eine Abschaltautomatik bei geöffnetem Deckel sowie rutschfeste Standfüße. Während der Reinigung oder beim Wechsel der Klingen ist besondere Vorsicht geboten, um Schnittverletzungen zu vermeiden. Schulungen für das Küchenpersonal im Umgang mit dem Gerät tragen ebenfalls zur Arbeitssicherheit bei. Regelmäßige Wartung und Kontrolle der Geräte helfen, technische Defekte frühzeitig zu erkennen und Unfälle zu verhindern.

Haben Sie noch Fragen?

Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.