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Flaschenkühlschränke
Ein Flaschenkühlschrank sorgt in Bars, Restaurants, Cafés und Hotels stets für die optimale Trinktemperatur von Getränken. Unsere professionellen Kühlgeräte bieten schnelle Kühlung, energiesparenden Betrieb und hochwertige Qualität für den intensiven Dauergebrauch. Mit einer attraktiven Präsentation Ihrer Getränkeflaschen erhöhen Sie die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste und fördern den Getränkeumsatz.
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den richtigen Flaschenkühlschrank für Ihren Gastronomiebetrieb
Flaschenkühlschränke für die Gastronomie gibt es in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Fassungsvermögen. Kleine Modelle bieten Platz für etwa 100 bis 150 Flaschen, während größere Varianten mehrere Hundert Flaschen aufnehmen können. Die Auswahl hängt davon ab, wie groß das Getränkeangebot ist und wie viel Lagerfläche in Ihrem Café, Ihrer Bar oder Ihrem Hotel zur Verfügung steht. Für Buffetbereiche werden häufig Schränke mit Glastüren genutzt, damit Gäste das Angebot schnell überblicken können. Es empfiehlt sich, die Größe anhand des täglichen Flaschenbedarfs auszuwählen.
Flaschenkühlschränke sollten eine einstellbare Temperatur im Bereich von 2°C bis 10°C ermöglichen, um verschiedene Getränke optimal zu kühlen. Für Softdrinks und Wasser empfehlen sich Temperaturen um 4°C bis 6°C, damit sie erfrischend serviert werden können. Bier hingegen wird meist etwas wärmer, etwa bei 6°C bis 8°C gelagert, um den Geschmack zu bewahren. Die Möglichkeit, die Temperatur präzise einzustellen, kann wichtig sein, denn unterschiedliche Getränke und saisonale Anforderungen erfordern oft Anpassungen der Kühlung.
Bei der Standortwahl für einen Flaschenkühlschrank sollten Sie auf eine gute Belüftung und ausreichend Platz für die Türöffnung achten. Der Kühlschrank sollte nicht direkt an einer Wärmequelle wie Öfen, Geschirrspülern oder in direkter Sonneneinstrahlung stehen, da dies den Energieverbrauch erhöht und die Kühlleistung beeinträchtigen kann. Es empfiehlt sich zudem, den Kühlschrank auf einem ebenen Untergrund aufzustellen und einen Abstand zu Wänden einzuhalten, damit die Luftzirkulation gewährleistet ist. Auch eine einfache Zugänglichkeit für das Personal sollte bedacht werden.
Die Energieeffizienz eines Flaschenkühlschranks spielt eine große Rolle im Gastronomiebetrieb, da diese Geräte meist im Dauerbetrieb laufen. Ein energieeffizientes Modell hilft, die laufenden Betriebskosten niedrig zu halten und den Stromverbrauch zu reduzieren. Moderne Kühlschränke sind häufig mit LED-Beleuchtung, besserer Isolierung und effizienteren Kompressoren ausgestattet. Achten Sie daher beim Kauf auf die Energieeffizienzklasse und auf Details wie Türdichtungen, da undichte Türen zum Wärmeverlust führen können. Das schont langfristig nicht nur das Budget, sondern auch die Umwelt.
Flaschenkühlschränke mit Glastür ermöglichen eine ansprechende Präsentation der Getränke und bieten Gästen sowie Personal einen schnellen Überblick, ohne die Tür öffnen zu müssen. Das spart Energie und erhöht den Komfort beim Zugriff. Modelle mit Volltür hingegen sind besonders gut isoliert und eignen sich vor allem für Lagerbereiche, in denen keine Präsentation nötig ist. Sie bieten meist eine bessere Isolierung und können so stromsparender sein. Die Wahl zwischen Glastür und Volltür hängt von den Anforderungen an Sichtbarkeit, Energieeffizienz und dem Aufstellungsort ab.
Der Geräuschpegel von Flaschenkühlschränken variiert je nach Bauart und Modell. In offenen Café-Bereich oder Buffeträumen ist ein leiser Betrieb besonders wichtig, um die Gäste nicht zu stören. Viele Modelle liegen zwischen 35 und 45 Dezibel, was etwa einem leisen Gespräch entspricht. Kompressorkühlschränke können beim Anspringen kurzzeitig lauter sein. Für Bereiche mit hoher Aufenthaltsqualität empfiehlt es sich, auf möglichst geräuscharme Geräte zu achten. Prüfen Sie hierzu die Angaben des Herstellers zur Lautstärke und vermeiden Sie Aufstellorte, an denen Geräusche verstärkt werden.
Regelmäßige Reinigung und Wartung von Flaschenkühlschränken sind wichtig, um Hygienestandards einzuhalten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern. Innenraum, Einlegeböden und Türdichtungen sollten wöchentlich mit mildem Reinigungsmittel gesäubert werden. Achten Sie darauf, Lebensmittelreste und ausgelaufene Flüssigkeiten sofort zu entfernen. Mindestens einmal pro Monat empfiehlt sich eine gründliche Reinigung, bei der auch Lüftungsgitter und der Kondensator entstaubt werden. Beachten Sie dabei die Hinweise im Herstellerhandbuch, damit keine empfindlichen Bauteile beschädigt werden.
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