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Professionelle Rundfilterkaffeemaschinen gewährleisten die schnelle und zuverlässige Zubereitung großer Mengen frischen Filterkaffees. Besonders geeignet für Gastronomie, Hotels und große Veranstaltungen punkten unsere Geräte mit komfortabler Bedienung, hoher Leistung sowie konstant ausgezeichneter Kaffeequalität. Profitieren Sie täglich von einfacher Handhabung, robusten Materialien und zuverlässiger Technik.
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die richtige Rundfilterkaffeemaschine
Rundfilterkaffeemaschinen zeichnen sich durch eine unkomplizierte Handhabung und eine hohe Kapazität aus. Sie sind ideal geeignet, wenn in kurzer Zeit große Mengen Kaffee benötigt werden, wie es häufig in Cafés, Hotels oder Kantinen der Fall ist. Dank ihrer Bauweise lassen sie sich leicht befüllen und reinigen. Der Aufbrühvorgang ist in der Regel zügig, wodurch auch während Stoßzeiten eine zuverlässige Versorgung mit frischem Filterkaffee gewährleistet wird. Zudem liefern sie konstant gute Kaffeequalität und verringern Wartezeiten für Gäste.
Zu den wichtigsten Kaufkriterien gehören die Kapazität (Liter pro Brühvorgang), die Aufwärm- und Brühzeit, die Bedienfreundlichkeit sowie die einfache Reinigung der Maschine. Auch die Materialbeschaffenheit und Robustheit sind in der Gastronomie entscheidend, da die Geräte täglich beansprucht werden. Ein Sicherheitsaspekt sind zudem Funktionen wie Überlaufschutz oder automatische Abschaltung. Prüfen Sie auch, ob Ersatzteile und Wartungsservice verfügbar sind, um einen reibungslosen Betrieb sicherzustellen.
Rundfilterkaffeemaschinen eignen sich besonders für Orte, an denen regelmäßig größere Mengen Kaffee bereitgestellt werden sollen. Das betrifft beispielsweise Frühstücksbuffets im Hotel, Veranstaltungen, Konferenzräume, Kantinen oder die Selbstbedienung in Cafés. Sie sind weniger für den individuellen Kaffeegenuss, sondern vielmehr für den Bedarf an konstant heißem Filterkaffee über längere Zeiträume gedacht. Durch ihre Bauart ermöglichen sie eine einfache und schnelle Nachproduktion von frischem Kaffee.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Filterkaffeemaschinen oder Siebträgermaschinen verfügen Rundfilterkaffeemaschinen meist über größere Kapazitäten und sind speziell für den professionellen Bereich konzipiert. Sie nutzen runde Filter anstelle von eckigen Papierfiltern und sind oft robuster gebaut. Sie eignen sich ideal, um größere Mengen Kaffee auf einmal zuzubereiten und warm zu halten. Andere Kaffeemaschinen, etwa Vollautomaten oder Siebträger, sind eher für individuell zubereitete Kaffeespezialitäten gedacht.
Die regelmäßige Reinigung ist für einen gleichbleibend guten Kaffeegeschmack und für die Langlebigkeit der Maschine essenziell. Nach jeder Nutzung sollten Filter und Filterhalter entfernt und gründlich gereinigt werden. Der Kaffeebehälter ist täglich auszuspülen, um Kaffeerückstände zu vermeiden. Ein- bis zweimal pro Woche empfiehlt sich eine Reinigung mit speziellem Kaffeefettlöser oder mildem Spülmittel. Entkalken Sie die Maschine regelmäßig, abhängig von der Wasserhärte und der Häufigkeit der Nutzung, um Funktionsstörungen vorzubeugen.
Die Fassungsvermögen von Rundfilterkaffeemaschinen sind unterschiedlich und reichen typischerweise von etwa 1,5 bis über 10 Litern pro Brühvorgang. Das entspricht etwa 10 bis zu mehr als 80 Tassen Kaffee, je nach Größe der Kanne und gewähltem Modell. Diese großen Mengen sind ideal für die Bewirtung vieler Gäste in Gastronomie, Hotellerie und bei Großveranstaltungen. Beachten Sie beim Kauf den täglichen Kaffeebedarf Ihres Betriebs, um die passende Größe zu wählen.
Eine regelmäßige Wartung ist wichtig, um einen störungsfreien Dauerbetrieb zu gewährleisten. Überprüfen Sie in festen Intervallen die Dichtungen, Heizelemente und Filtereinsätze. Alle Bauteile, die mit Wasser oder Kaffee in Berührung kommen, sollten regelmäßig auf Kalkablagerungen kontrolliert und entkalkt werden. Auch elektrische Anschlüsse und Sensoren verdienen besondere Aufmerksamkeit. Führen Sie Wartungsarbeiten nach Herstelleranleitung durch und ziehen Sie bei größeren Problemen einen Fachbetrieb hinzu, um Ausfallzeiten zu vermeiden.
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Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.