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Gas-Nudelkocher
Unsere Gas-Nudelkocher sind die zuverlässige Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und hohe Leistung legen. Diese Geräte ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle und sorgen für eine schnelle, gleichmäßige Zubereitung von Pasta. Ideal für Gastronomiebetriebe und Großküchen, überzeugen sie durch Langlebigkeit und eine robuste Verarbeitung aus hochwertigen Materialien.
Mit Füllvolumen und Leistungsstärken, die auf unterschiedliche Anforderungen abgestimmt sind, bieten unsere Gas-Nudelkocher vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Dank ihres effizienten Energieverbrauchs und der einfachen Bedienbarkeit sind sie die perfekte Lösung für einen reibungslosen Küchenalltag.
Entdecken Sie unsere hochwertigen Gas-Nudelkocher und bereichern Sie Ihre Küche mit professioneller Ausstattung. Jetzt das passende Modell auswählen und effizient arbeiten!
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Art.-Nr.: 423-1135• Material: Edelstahl
• Anschluss: 22 kW
• Temperaturbereich: +40°C bis +100°C
• Inhalt: 2 x 28 Liter
• Maße (BxTxH): B 800 x T 700 x H 850 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis2.834,30 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 423-8405• Hochwertiger Edelstahl AISI304
• 2 x 40-Liter-Becken
• Zündflamme
• Maße: B 800 x T 900 x H 850 mm
• Anschluss: 30 KWLieferzeit auf AnfrageStückpreis3.544,70 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den richtigen Gas-Nudelkocher für Ihren Gastronomiebetrieb
Gas-Nudelkocher bieten eine sehr schnelle Erhitzung und Temperaturregelung des Wassers. In der Gastronomie ist das besonders vorteilhaft, da große Mengen Nudeln zügig zubereitet werden können. Die hohe Leistung sorgt für konstante Temperaturen, wodurch eine gleichbleibende Kochqualität gewährleistet wird. Gasgeräte lassen sich oft auch flexibel aufstellen, sofern ein Gasanschluss vorhanden ist. Zudem sind die Betriebskosten für Gas im Vergleich zu Strom häufig niedriger, was langfristig Einsparungen bedeuten kann.
Beim Kauf eines Gas-Nudelkochers sollte auf die Größe und Kapazität des Geräts geachtet werden. Die Anzahl und das Volumen der Körbe bestimmen, wie viele Portionen gleichzeitig gekocht werden können. Auch die Leistungsfähigkeit des Brenners ist wichtig, damit das Wasser schnell erhitzt wird. Es empfiehlt sich, auf eine robuste und leicht zu reinigende Edelstahl-Ausführung zu achten. Sicherheitsfunktionen wie automatische Zündsicherung sowie ein leicht bedienbares Ablassventil für das Kochwasser sind ebenfalls sinnvoll.
Ein Gas-Nudelkocher erhitzt das Wasser mittels einer Gasflamme unter dem Wasserbehälter. Über Regler kann die Flammenstärke angepasst werden, um die Temperatur zu kontrollieren. Im Vergleich dazu verwenden elektrische Nudelkocher Heizspiralen oder Heizstäbe, um das Wasser zu erhitzen. Gas-Nudelkocher erreichen meist schneller die gewünschte Temperatur und sind oft leistungsstärker, während elektrische Geräte flexibler beim Standort sind, falls kein Gasanschluss vorhanden ist.
Beim Betrieb eines Gas-Nudelkochers ist auf einen sicheren und genehmigten Gasanschluss zu achten. Außerdem sollte das Gerät stets auf einem stabilen, feuerfesten Untergrund stehen. Regelmäßige Wartung und die Überprüfung der Gasleitungen auf Undichtigkeit sind notwendig. Moderne Geräte verfügen häufig über eine Zündsicherung, die das Gas automatisch abschaltet, wenn die Flamme erlischt. Auch das Ablassen des heißen Wassers sollte über ein sicheres Ventil erfolgen, um Verbrühungen zu vermeiden.
Gas-Nudelkocher sind ideal für Restaurants, Hotels, Betriebskantinen und Caterer geeignet, die große Mengen Nudeln oder pastaähnliche Produkte innerhalb kurzer Zeit und in gleichbleibender Qualität zubereiten müssen. Besonders in etagenstarken Küchen oder Betrieben mit hohem Gästeaufkommen bieten sie eine effiziente Lösung. Voraussetzung ist, dass ein Gasanschluss vorhanden oder realisierbar ist. Für Cafés oder kleinere Betriebe kann die Anschaffung sinnvoll sein, wenn regelmäßig größere Mengen gekocht werden.
Nach jedem Einsatz sollte der Gas-Nudelkocher gründlich gereinigt werden, indem Sie Wasser und Essensreste vollständig ablassen. Der Edelstahlbehälter lässt sich mit heißem Wasser und einem geeigneten Gastronomiereiniger säubern. Herausnehmbare Siebe und Körbe können einzeln gereinigt werden. Es empfiehlt sich, regelmäßig Kalk- und Fettrückstände zu entfernen. Bei der Reinigung ist darauf zu achten, dass keine Feuchtigkeit an die Gasbrenner oder Steuerung gelangt. Die regelmäßige Wartung des Gasanschlusses erhöht die Sicherheit.
Gas-Nudelkocher gelten als energieeffizient, da Gas als Energieträger eine schnelle Hitzeentwicklung ermöglicht. Dies reduziert Aufheizzeiten und Energieverluste. Im Vergleich zu elektrischen Geräten sind die Betriebskosten für Gas, je nach regionalem Energiepreis, in vielen Fällen geringer. Die schnelle Regulierbarkeit stellt sicher, dass nur so viel Gas verbraucht wird, wie tatsächlich benötigt wird. Gerade in der Großgastronomie kann sich der Einsatz eines Gas-Nudelkochers daher positiv auf die laufenden Kosten auswirken.
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