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Barkühltische
Flaschenkühltische bieten präzise Kühlung (+2°C bis +8°C), robuste Edelstahl-Materialien und sorgen für die optimale Lagerung von Getränken. Verschiedene Modelle und Größen ermöglichen Flexibilität und passen perfekt zu den Anforderungen von Bars, Restaurants und Gastronomiebetrieben.
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den passenden Barkühltisch für Ihren Gastronomiebetrieb
Ein Barkühltisch ist ein spezielles Kühlgerät, das in Bars, Cafés und Restaurants verwendet wird, um Getränke und Zutaten direkt am Arbeitsplatz gekühlt und griffbereit zu lagern. Im Gegensatz zu normalen Kühlschränken ermöglicht der Barkühltisch, dass Personal während des Betriebs schnellen Zugriff auf Flaschen, Dosen oder frische Zutaten hat, ohne lange Wege gehen zu müssen. Die Kühlbereiche sind häufig unter einer stabilen Arbeitsplatte integriert. Dadurch wird die Arbeitsfläche optimal genutzt und Abläufe hinter der Bar werden deutlich effizienter gestaltet.
Der größte Vorteil eines Barkühltisches liegt in seiner Kombination aus Kühlung und Arbeitsfläche. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kühlschränken werden Getränke und Zutaten nicht nur gekühlt gelagert, sondern sind direkt in Griffnähe – ideal für die Zubereitung von Cocktails oder anderen Getränken. Barkühltische sind häufig mit Glastüren oder Schubladen ausgestattet, sodass Mitarbeiter auf einen Blick den Inhalt erkennen können. Sie sparen Platz hinter der Theke und helfen, den Servicefluss zu optimieren. Durch speziell abgestimmte Temperaturbereiche bleiben Getränke optimal gekühlt.
Beim Kauf eines Barkühltisches sollten Sie verschiedene Faktoren berücksichtigen. Wichtig sind die Größe und das Fassungsvermögen, damit genügend Kühlraum für Ihren Bedarf vorhanden ist. Achten Sie auf eine robuste, leicht zu reinigende Arbeitsfläche und darauf, ob das Gerät Glastüren, Volltüren oder Schubladen hat – je nachdem, was für Ihr Konzept am besten passt. Ein weiteres Kriterium ist die Energieeffizienz, denn ein Barkühltisch läuft oft im Dauerbetrieb. Gute Isolierung und ein zuverlässiges Kühlsystem sind wichtig, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten.
Übliche Temperaturbereiche bei Barkühltischen liegen zwischen +2 °C und +8 °C. Diese Temperaturen sorgen dafür, dass Getränke gut gekühlt und verderbliche Zutaten ausreichend frisch gehalten werden. Die genaue Einstellung kann je nach gelagerten Produkten leicht variieren. Ein umfangreich einstellbarer Temperaturbereich garantiert, dass unterschiedliche Anforderungen – etwa für Säfte, Cocktails, Softdrinks oder frische Zutaten – erfüllt werden können. Konstante Temperaturen sind wichtig, damit die Qualität der Produkte erhalten bleibt und strenge Hygieneauflagen eingehalten werden.
Die Reinigung und Wartung eines Barkühltisches ist entscheidend für die Hygiene und einen zuverlässigen Betrieb. Viele Geräte besitzen herausnehmbare Einlegeböden und glatte Oberflächen, die sich leicht mit milden Reinigungsmitteln säubern lassen. Es wird empfohlen, regelmäßig die Dichtungen der Türen oder Schubladen zu kontrollieren und von Schmutz zu befreien. Auch die regelmäßige Überprüfung und Reinigung des Kondensators verhindert eine verminderte Kühlleistung. Eine ausführliche Reinigung und Wartung sollten in den täglichen oder wöchentlichen Reinigungsplan integriert werden, um Ausfälle zu vermeiden.
Barkühltische unterscheiden sich sowohl in ihrer Bauform als auch in der Ausstattung. Modelle mit Glastüren sind besonders praktisch, um Flaschen auf einen Blick zu erkennen, während Varianten mit Volltüren oder Schubladen einen diskreten Stauraum bieten. Es gibt Geräte mit einer oder mehreren Türen, in unterschiedlichen Breiten und mit verschiedenen Innenaufteilungsoptionen. Einige Modelle haben zusätzliche Ausstattungen wie LED-Innenbeleuchtung, verstellbare Regale oder Arbeitsplatten aus Edelstahl. Bei der Auswahl sollte auf eine Ausstattung geachtet werden, die zum jeweiligen Arbeitsablauf und Platzbedarf passt.
Barkühltische sind flexibel konzipiert und lassen sich oftmals problemlos in bestehende Bar- oder Thekenlandschaften integrieren. Ihre Bauformen und Maße sind so gestaltet, dass sie unter Standardarbeitsplatten oder als eigenständige Arbeitsfläche genutzt werden können. Durch die Wahl zwischen verschiedenen Türvarianten, Ausstattungen und Designs kann ein Barkühltisch an das jeweilige Einrichtungs- und Nutzungskonzept angepasst werden. Wichtig ist, die gewünschten Zugriffswege und Platzverhältnisse bei der Planung zu berücksichtigen, damit eine effiziente und ergonomische Arbeitsweise gewährleistet bleibt.
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