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Kuchentheken
Kuchentheken bieten die ideale Kombination aus exzellenter Kühlung und stilvollem Design für die Präsentation von Torten, Desserts und Gebäck. Mit präzisen Temperaturbereichen von 0°C bis +12°C sorgen sie dafür, dass Ihre Produkte stets frisch und optisch ansprechend bleiben. Dank der Auswahl an verschiedenen Größen und Glasarten, wie gerades oder gebogenes Frontglas, lassen sich Kuchentheken perfekt in jede Raumgestaltung integrieren.
Unsere Modelle sind sowohl in Umluftkühlung als auch mit weiteren innovativen Funktionen erhältlich, um den individuellen Anforderungen von Bäckereien, Cafés und Gastronomiebetrieben gerecht zu werden. Ob kompakte Varianten mit einem Fassungsvermögen von 68 Litern oder größere Theken bis zu 201 Litern – bei uns finden Sie genau die Lösung, die zu Ihrem Betrieb passt.
Entdecken Sie unsere große Auswahl an Kuchentheken und profitieren Sie von modernen Designs, hochwertigen Materialien und optimaler Funktionalität, um Ihre Backwaren perfekt in Szene zu setzen.
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Art.-Nr.: 7489.5455• Anschluss: 230 V
• Temperaturbereich: +2°C bis +10°C
• Inhalt: 375 Liter
• Maße (BxTxH): B 1000 x T 780 x H 1300 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis2.361 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die passende Kuchentheke für Ihren Gastronomiebetrieb
Beim Kauf einer Kuchentheke ist es wichtig, auf die Größe und das Fassungsvermögen zu achten, damit die Theke den Anforderungen Ihres Betriebs entspricht. Prüfen Sie die Temperaturbereiche, um sicherzustellen, dass Kuchen, Torten und Gebäck optimal gekühlt werden. Achten Sie auf eine energieeffiziente Technik, die Reinigung und Wartung erleichtert sowie auf gut einsehbare Glasflächen, um Ihre Produkte attraktiv zu präsentieren. Beleuchtung, Auftauautomatik und ein leiser Betrieb sind weitere relevante Faktoren für den täglichen Gebrauch.
In einer Kuchentheke sorgt meist ein Umluft- oder statisches Kühlsystem dafür, dass die eingestellten Temperaturen gleichmäßig gehalten werden. Umluftkühlungen verteilen die Kälte mithilfe von Ventilatoren, wodurch eine konstante Temperatur auch bei häufigem Öffnen der Scheiben gewährleistet ist. Statische Systeme arbeiten ohne Luftbewegung, was den Austrocknungsprozess von Kuchen und Gebäck reduziert. Die Kühltechnik reguliert zudem die Luftfeuchtigkeit, damit die Produkte frisch und ansehnlich bleiben.
Die optimale Temperatur in einer Kuchentheke liegt in der Regel zwischen +3 °C und +8 °C. Dieser Bereich verhindert das Austrocknen der Backwaren und schützt vor Bakterienwachstum, ohne dass die Desserts zu kalt oder hart werden. Einzelne Produkte, wie Sahnekuchen, benötigen exaktere Kühlung, daher sollten Einstellungen entsprechend angepasst werden. Es empfiehlt sich, die Temperatur regelmäßig zu kontrollieren und die Einstellung an wärmere oder kühlere Umgebungen anzupassen.
Um Hygienevorschriften zu erfüllen, sollte eine Kuchentheke täglich gereinigt werden. Die Glasflächen, Ablagen und herausnehmbaren Elemente müssen mit dafür geeigneten, lebensmittelsicheren Reinigungsmitteln abgewischt werden. Eine gründlichere Reinigung, bei der auch technische Komponenten wie Kondensator und Lüfter überprüft werden, sollte mindestens einmal pro Woche erfolgen. Beachten Sie außerdem die Herstellerhinweise zur Reinigung, um die Langlebigkeit und Funktionsfähigkeit der Theke zu gewährleisten.
Eine Kuchentheke mit Umluftkühlung ermöglicht eine gleichmäßige Temperierung im gesamten Innenraum. Das bedeutet, dass auch bei häufiger Entnahme von Backwaren oder Kuchen die Wunschtemperatur schnell wieder erreicht wird. Zudem entstehen weniger Temperaturunterschiede, wodurch die Frische und Präsentationsqualität der Produkte verbessert werden. Allerdings kann Umluftkühlung eine schnellere Austrocknung mancher empfindlicher Backwaren begünstigen, weshalb der Warentyp beachtet werden sollte.
Die Beleuchtung nimmt bei einer Kuchentheke eine zentrale Rolle ein, da sie maßgeblich zur ansprechenden Präsentation der Kuchen, Torten und anderen Backwaren beiträgt. Eine passende Lichtfarbe und Helligkeit lassen die Produkte frisch und appetitlich erscheinen, was den Verkauf positiv beeinflussen kann. Gleichzeitig sollte die Beleuchtung energiesparend sein und wenig Wärme erzeugen, um die Kühlung nicht zu beeinträchtigen. LED-Leuchten sind hierfür besonders geeignet.
Beim Kauf einer Kuchentheke spielt die Energieeffizienz eine wichtige Rolle, um langfristige Betriebskosten zu senken. Achten Sie auf eine gute Isolierung, effiziente Kühltechnik sowie elektronische Temperaturkontrolle. Viele Kuchentheken besitzen heute Energiesparfunktionen wie Nachtabdeckungen oder energiesparende Beleuchtung. Der Energieverbrauch hängt stark von der Bauweise, der Türart und der Nutzungsfrequenz ab. Ein niedriger Energiebedarf schont die Umwelt und spart Kosten im Betrieb.
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Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.