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Kühlzellen
Kühlzellen sind essenzielle Lösungen für den Handel und die Gastronomie, wenn es um die frische und hygienische Lagerung von Lebensmitteln geht. Mit höchster Effizienz und einer robusten Bauweise sorgen sie dafür, dass Ihre Produkte optimal temperiert und sicher aufbewahrt werden. Dank innovativer Technologien und hochwertiger Verarbeitung bieten Kühlzellen maximale Leistungsfähigkeit und tragen dazu bei, die Qualität Ihrer Waren langfristig zu gewährleisten.
Unser Sortiment umfasst zahlreiche Modelle mit unterschiedlichen Größenvarianten, Wandstärken von 60 mm bis 120 mm sowie diversen Kühlbereichen wie Normalkühlung, Tiefkühlung und kombinierte Lösungen. Egal, welche Anforderungen Ihr Betrieb hat, bei uns finden Sie die passende Kühlzelle. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt und optimieren Sie Ihre Lagerkapazitäten mit einer Lösung, die perfekt auf Ihre individuellen Bedürfnisse abgestimmt ist.
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Art.-Nr.: C43B/PM• Durchgangstür benötigt
• Verzinkte Paneele
• Blockade der Paneelen
• Edelstahlboden
• Maße (BxTxH) 2300 x 1100 x 2110 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis2.465 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: C55B/PM• Verzinkte Paneele
• Dicke der Wände
• Vakuumventil für T° - 15° - 25°C
• Externe Sockelleisten
• Maße (BxTxH) 2300 x 1400 x 2110 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis3.192 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: C67B/PM• Verzinkte Paneele
• eingebauten Stahlexzenter
• Edelstahlboden
• Vakuumventil für T° -15° -25°C
• Maße (BxTxH) 2300 x 1700 x 2110 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis3.351 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: C80A/PM• Verzinkte Paneele
• eingebauten Stahlexzenter
• Edelstahlboden
• Vakuumventil für T° -15° -25°C
• Maße (BxTxH) 2300 x 2000 x 2110 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis3.631 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: C90A/PM• Innenvolumen 8930 Liter
• Edelstahlboden
• Externe Sockelleisten
• Blockade der Paneelen
• Maße (BxTxH) 2300 x 2300 x 2110 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis3.826 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: C116B/BF• Nutzbare Durchgangstür
• Mehrzweckkammer
• Paneele aus verzinktem Stahlblech
• Isolierung aus eingespritztem Polyurethan
• Maße (BxTxH) 2990 x 2190 x 2190 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis3.938 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die passende Kühlzelle für Ihren Gastronomiebetrieb
Eine Kühlzelle ist ein modular aufgebauter, isolierter Raum, der speziell zur Lagerung von Lebensmitteln und verderblichen Waren bei konstant niedrigen Temperaturen verwendet wird. Sie dient dazu, Frische, Qualität und Haltbarkeit unterschiedlichster Produkte zu erhalten. Häufig kommen Kühlzellen in gastronomischen Betrieben, Hotels, Cafés oder beim Catering zum Einsatz, um große Mengen an Lebensmitteln, Getränken oder empfindlichen Vorräten fachgerecht zu lagern. Sie bieten mehr Platz und Flexibilität als herkömmliche Kühlschränke und sind für professionelle Ansprüche konzipiert.
Kühlzellen bieten im Vergleich zu normalen Kühlschränken zahlreiche Vorteile: Sie verfügen über deutlich mehr Lagerraum und ermöglichen es, größere Warenvorräte sicher und übersichtlich zu lagern. Die Temperatur lässt sich präzise steuern, sodass konstante Bedingungen herrschen – wichtig für Hygiene und Produktsicherheit. Kühlzellen sind modular erweiterbar und flexibel an den jeweiligen Platzbedarf anpassbar. Zudem erleichtern sie den täglichen Arbeitsablauf, weil Waren direkt auf fahrbaren Regalen oder Paletten eingelagert werden können, was besonders in der Gastronomie Zeit spart.
Die optimale Größe und Ausstattung einer Kühlzelle richtet sich nach individuellen Bedürfnissen, verfügbaren Platzverhältnissen und dem Warendurchsatz. Bei der Planung sollten Sie berücksichtigen, wie viele und welche Produkte regelmäßig gelagert werden, ob Sie Regalsysteme oder spezielle Aufbewahrungslösungen benötigen und ob ein begehbarer oder nur zugänglicher Kühlraum ausreicht. Auch Aspekte wie Türbreite, rutschfeste Böden und die Isolierdicke spielen eine Rolle. Lassen Sie vor dem Kauf eine genaue Bedarfsanalyse durchführen, um eine passende und effiziente Lösung für Ihren Betrieb zu finden.
Beim Thema Energieeffizienz sind hochwertige Isolierungen, moderne Kühlaggregate und automatische Türschließmechanismen besonders wichtig. Eine gute Isolierung sorgt für minimale Kälteverluste und reduziert so den Energieverbrauch, während energieeffiziente Aggregate mit modernen Steuerungen den Strombedarf weiter senken können. Achten Sie auf energiesparende LED-Beleuchtung und möglichst wenig Türöffnungszeiten. Auch eine regelmäßige Wartung der Technik trägt maßgeblich zur Energieeffizienz bei. Ein gut geplanter Standort – etwa abseits von Wärmequellen – wirkt sich positiv auf den Gesamtenergiebedarf Ihrer Kühlzelle aus.
Für den gewerblichen Einsatz von Kühlzellen gelten strenge Sicherheits- und Hygienevorschriften. Die Innenflächen müssen leicht zu reinigen und lebensmittelecht sein, um die Hygienevorgaben einzuhalten. Es dürfen keine Fugen oder Spalten vorhanden sein, in denen sich Schmutz ansammeln könnte. Die Temperaturüberwachung ist vorgeschrieben, um jederzeit die Einhaltung der Kühlkette nachweisen zu können. Kühlzellen sollten zudem mit Notöffnungsmechanismen ausgestattet sein, falls sich eine Person versehentlich einschließt. Regelmäßige Wartung und Reinigung sind Pflicht, um die Lebensmittel- und Betriebssicherheit dauerhaft zu gewährleisten.
Die Installation einer Kühlzelle erfolgt in mehreren Schritten: Zunächst wird am gewünschten Standort ausreichend Platz für die Montage geschaffen. Die Kühlzelle wird dann aus isolierenden Paneelen zusammengesetzt, die einfach miteinander verbunden werden. Wichtig ist ein ebener, tragfähiger Untergrund sowie die Nähe zu Stromanschlüssen und – bei Bedarf – Abläufen für Kondenswasser. Die Luftzirkulation im Raum darf nicht beeinträchtigt werden, weswegen ausreichender Abstand zu Wänden oder anderen Geräten eingehalten werden sollte. Für die Anbindung des Kühlaggregats empfiehlt sich der Einsatz von Fachpersonal, damit alle baulichen und technischen Vorschriften erfüllt sind.
Der Kauf einer eigenen Kühlzelle lohnt sich immer dann, wenn regelmäßig große Mengen an Frischware gelagert werden müssen oder spezielle Temperaturvorgaben einzuhalten sind. Besonders Gastronomiebetriebe, Hotels, Cafés oder Caterer profitieren von der flexiblen und sicheren Lagerung, da so eine zuverlässige Kühlkette gewährleistet werden kann. Auch bei saisonalen Umsatzspitzen oder wechselndem Bedarf bietet eine Kühlzelle dank ihrer Modularität Vorteile. Die Investition rechnet sich, wenn die Lagerkapazität und die praktischen Erfordernisse den Einsatz eines gewerblichen Kühlschranks deutlich übersteigen und eine effektive Betriebsorganisation gefragt ist.
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