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Slush-Ice-Maschinen
MegaGastroStore bietet Ihnen eine große Auswahl an Slush-Ice-Maschinen.
Was ist besser als eine eiskalte, fruchtige Erfrischung an heißen Sommertagen? Genau diese können Sie jetzt für sich und ihre Kunden sichern. Stellen Sie mit ihrer Slush-Ice-Maschine die perfekte Sommererfrischung ganz einfach selbst her.
Halbgefrorenes Wasser und fruchtiger Sirup, da haben wir den beliebten Slushy. Auch für die Cocktailzubereitung wird das kalte Erfrischungsgetränk immer beliebter. Bei MegaGastroStore finden Sie qualitative Slush Ice Maschinen in verschiedenen Größen. Slush Ice Maschinen sind erhältlich mit ein bis drei Behältern. Jeder Behälter besitzt einen eigenen Zapfhahn, sodass Sie mit größeren Modellen verschiedene Geschmacksvarianten anbieten können. Neben der Anzahl der Behälter variieren die Slush Ice Maschinen in ihrem Fassungsvermögen.
Gerne helfen unsere Kundenberater, damit Sie das perfekte Produkt für ihre Ansprüche finden.
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die passende Slush-Ice Maschine für Ihren Gastronomiebetrieb
Beim Kauf einer Slush-Ice Maschine für gastronomische Betriebe ist es wichtig, auf die Kapazität, die Kühlleistung, die Verarbeitung und die Reinigungsfreundlichkeit zu achten. Überlegen Sie, wie viel Slush-Ice Sie täglich benötigen und wählen Sie entsprechend das Fassungsvermögen des Behälters. Eine robuste Bauweise und hochwertige Materialien verlängern die Lebensdauer der Maschine. Zudem sind Geräte mit automatischer Rührfunktion und leicht zu entnehmenden Behältern besonders praktisch. Achten Sie außerdem auf einen sparsamen Energieverbrauch und Ersatzteilverfügbarkeit.
Eine Slush-Ice Maschine arbeitet mit einem Kälteaggregat, das die im Behälter befindliche Flüssigkeit – meist ein Sirup-Wasser-Gemisch – kontinuierlich abkühlt. Gleichzeitig sorgt ein Rührwerk dafür, dass die Flüssigkeit in ständiger Bewegung bleibt. Dadurch bilden sich die typischen feinen Eiskristalle, die dem Slush-Ice seine besondere Konsistenz verleihen. Der kontinuierliche Rührvorgang verhindert das vollständige Gefrieren des Gemischs, sodass es stets trinkbar und portionierbar bleibt.
Der Stromverbrauch einer Slush-Ice Maschine hängt stark von Größe, Fassungsvermögen und Kühlleistung ab. Maschinen für den professionellen Einsatz verbrauchen in der Regel zwischen 300 und 1000 Watt pro Behälter, abhängig vom Modell. Besonders energieeffiziente Modelle verfügen über Energiesparmodi oder Abschaltautomatiken, wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Um die Betriebskosten zu kalkulieren, sollte die durchschnittliche Einsatzdauer und die Anzahl der genutzten Behälter berücksichtigt werden.
Hygiene ist bei Slush-Ice Maschinen besonders wichtig, da offene Behälter mit zuckerhaltigen Flüssigkeiten schnell zum Keimbefall führen können. Viele Geräte verfügen über herausnehmbare Behälter und Rührwerke, die eine gründliche Reinigung ermöglichen. Einige Modelle bieten sogar automatische Reinigungsprogramme. Dennoch sollten alle Teile, die mit dem Getränk in Kontakt kommen, regelmäßig per Hand gereinigt und desinfiziert werden. Es empfiehlt sich, die Maschine täglich zu säubern, um Rückstände und Bakterienbildung zu vermeiden.
Viele Slush-Ice Maschinen sind vielseitig einsetzbar. Neben klassischen Slush-Sirupen können oft auch Fruchtsäfte, Kaffeegetränke oder alkoholische Mixgetränke zubereitet werden. Wichtig ist, die Viskosität des Grundprodukts zu beachten, da zu dickflüssige oder stückige Flüssigkeiten den Mechanismus beeinträchtigen können. Beachten Sie auch die Herstellervorgaben, um die Funktionsfähigkeit der Maschine nicht zu beeinträchtigen. Für manche Spezialprodukte kann gegebenenfalls Zubehör oder eine spezielle Maschine erforderlich sein.
Die Produktionsdauer hängt von Raumtemperatur, Füllmenge und Ausgangstemperatur der Flüssigkeit ab. In der Regel dauert es etwa 30 bis 60 Minuten, bis die erste Charge Slush-Ice servierbereit ist. Vorab gekühlte Flüssigkeiten können die Wartezeit verkürzen. Die Maschine sollte während dieses Vorgangs ununterbrochen laufen, da das Rührwerk und die Kühlung gemeinsam für die richtige Eiskristallbildung sorgen. Für den kontinuierlichen Betrieb empfiehlt sich, rechtzeitig nachzufüllen, um Engpässe zu vermeiden.
Neben der täglichen Reinigung sollten Slush-Ice Maschinen regelmäßig gewartet werden, um einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer sicherzustellen. Dazu zählt die Kontrolle und Reinigung von Dichtungen, die Überprüfung der Kühlflüssigkeit und das Schmieren beweglicher Teile – sofern vom Hersteller vorgesehen. Mindestens einmal pro Jahr empfiehlt sich eine professionelle Wartung durch einen Fachbetrieb, der alle technischen Komponenten überprüft. Beachten Sie die Hinweise in der Bedienungsanleitung zu empfohlenen Wartungsintervallen.
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Unser erfahrenes Team berät Sie gern telefonisch und erstellt ein individuelles Angebot für Ihre Küche.