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Crushed Ice
Crushed Ice sorgt für perfekte Frische und ist vielseitig einsetzbar – sei es für Cocktails, Buffets oder Events. Es verleiht Getränken und Speisen nicht nur eine ideale Kühlung, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation. Die Bestellung erfolgt ganz unkompliziert online, sodass Sie Ihr Crushed Ice bequem und pünktlich erhalten.
Unsere Auswahl an Crushed-Ice-Wannen bietet verschiedene Modelle und Größen, die sich optimal an Ihre Anforderungen anpassen lassen. Ob kompakte Wannen für kleinere Buffets oder großformatige Varianten für größere Events – bei uns finden Sie die ideale Lösung. Entdecken Sie die hochwertigen Einbauwannen in unterschiedlichen Größen und lassen Sie sich von der Qualität und Funktionalität überzeugen.
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Art.-Nr.: 7495.0105• Inhalt des GN: 5/1
• Gewicht: 62 kg
• Maße (BxTxH): B 1765 x T 720 x H 122 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.262 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie die passende Crushed-Ice-Maschine für Ihren Gastronomiebetrieb
Würfeleismaschinen produzieren gleichmäßig geformte Eiswürfel, die besonders fest sind und langsam schmelzen, weshalb sie ideal für klassische Getränkepräsentation in Bars und Restaurants geeignet sind. Crushed-Ice-Maschinen hingegen stellen zerkleinertes Eis her, das sich besonders für Cocktails, Eisbuffets, Smoothies oder die Kühlung von Fisch und Lebensmitteln in Auslagen eignet. Manche Geräte bieten beide Funktionen, jedoch ist es wichtig vor dem Kauf zu überlegen, für welchen Anwendungszweck das Eis überwiegend genutzt werden soll.
Crushed Ice hat den Vorteil, dass es sich optimal an verschiedene Formen anpasst und eine größere Oberfläche besitzt. Dadurch kühlt es Getränke, Speisen oder Präsentationsware schneller und gleichmäßiger als große Eiswürfel. Es wird oft in Cocktails, Longdrinks, Smoothies sowie bei der Präsentation von Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten eingesetzt. Zudem trägt Crushed Ice zu einer ansprechenden Optik bei, was die Warenpräsentation in Buffets oder Vitrinen aufwertet und Lebensmittel länger frisch hält.
Wichtige Kaufkriterien sind die Kapazität der Maschine (Menge an produziertem Crushed Ice pro Stunde), die Größe und Art des Eisbehälters, der Wasseranschluss (fest oder mit Tank), die Energieeffizienz sowie die einfache Reinigung und Wartung. Auch die Maße und das Gewicht für den vorhandenen Stellplatz sollten bedacht werden. Für Einsatzbereiche mit hoher Nachfrage empfiehlt sich eine robuste, leistungsstarke Maschine. Zertifizierungen in Bezug auf Hygiene und Sicherheit geben zusätzliche Orientierung.
Nicht jede Würfeleismaschine kann automatisch Crushed Ice produzieren. Einige Modelle verfügen jedoch über eine integrierte Funktion, die die Eiswürfel nach der Herstellung zerkleinert. Alternativ benötigt man entweder eine separate Crushed-Ice-Maschine oder einen zusätzlichen Eiscrusher. Daher ist es ratsam, sich vor der Anschaffung über die genauen Funktionen und Kombinationsmöglichkeiten der Geräte zu informieren, insbesondere wenn regelmäßig sowohl Eiswürfel als auch Crushed Ice benötigt werden.
Regelmäßige Reinigung ist wichtig, um die Lebensmittelhygiene sicherzustellen und die Maschine funktionsfähig zu halten. Eisbehälter, Wasserleitungen sowie Teile, die mit Wasser in Kontakt kommen, sollten in den empfohlenen Intervallen gereinigt und entkalkt werden. Viele Maschinen verfügen über automatische Reinigungsprogramme, dennoch sind zusätzliche manuelle Reinigungen notwendig. Verschleißteile wie Filter oder Dichtungen sollten nach Herstellerangaben geprüft und erneuert werden. Dadurch wird die Langlebigkeit und Effizienz der Maschine gewährleistet.
Crushed Ice ist besonders für Bars, Cafés und Clubs geeignet, in denen eine hohe Nachfrage nach Cocktails, alkoholischen Mischgetränken oder erfrischenden Softdrinks besteht. Auch Hotels mit umfangreichen Buffets, Fischtheken oder Frischetheken profitieren von Crushed Ice, um Lebensmittel attraktiv sowie hygienisch zu präsentieren und zu kühlen. Betriebe, die Wert auf ansprechendes Food- und Beverage-Design legen, nutzen Crushed Ice zudem als dekoratives Element.
Die Qualität von Crushed Ice hängt von der Zerkleinerungsmethode und der Ausgangswasserqualität ab. Hochwertiges Crushed Ice ist gleichmäßig zerkleinert, hat keine groben Scherben und enthält möglichst wenig Restwasser, um ein schnelles Verwässern der Getränke zu vermeiden. Die Eiskristalle sollten klar und sauber sein, ohne störende Rückstände. Moderne Maschinen ermöglichen eine gleichbleibende Qualitäts- und Korngröße des Crushed Ice, was bei der Getränkezubereitung und Präsentation für ein beständiges Ergebnis sorgt.
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