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Wärmeschränke
Wärmeschränke sind ideale Lösungen, um Speisen hygienisch, zuverlässig und schonend warmzuhalten. In unserem Sortiment finden Sie hochwertige Wärmeschränke in verschiedenen Größen, perfekt geeignet für Gastronomie, Großküchen und Cateringbetriebe. Robuste Verarbeitung, präzise Temperaturkontrolle und leichte Reinigung zeichnen unsere Geräte aus. Maximale Effizienz und Zuverlässigkeit im täglichen Gastronomieeinsatz – darauf können Sie bauen.
Jetzt Wärmeschränke bequem online zu attraktiven Preisen bestellen!
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Art.-Nr.: 7452.0082• Anschluss: 230 V
• Temperaturbereich: +30/+90°C
• Mit 1 Regal und 2 Türen
• Mit Aufkantung
• Maße (BxTxH): B 1200 x T 600 x H 850 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis851 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7452.0012• Anschluss: 230 V
• Temperaturbereich: +30/+90°C
• Mit 1 Regal und 2 Türen
• Mit Aufkantung
• Maße (BxTxH): B 1200 x T 700 x H 850 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis890 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 7452.0092• Anschluss: 230 V
• Temperaturbereich: +30/+90°C
• Mit 1 Regal und 2 Türen
• Ohne Aufkantung
• Maße (BxTxH): B 1200 x T 600 x H 850 mmLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.067 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 10543
• mit 2 Schiebetüren
• fertig montiert geliefert
• Temperaturbereich: +30 bis +90°C
• Vollständig aus hochwertigem Edelstahl AISI 430 gefertigt
• Produktmaße (BxTxH): 1200x600x900 mm
• Made in ItalyLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.224 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 10549
• inkl. 100mm rückseitiger Aufkantung & 2 Schiebetüren
• fertig montiert geliefert
• Temperaturbereich: +30 bis +90°C
• Vollständig aus hochwertigem Edelstahl AISI 430 gefertigt
• Produktmaße (BxTxH): 1200x600x900 mm
• Made in ItalyLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.274 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 10555
• mit 2 Schiebetüren
• fertig montiert geliefert
• Temperaturbereich: +30 bis +90°C
• Vollständig aus hochwertigem Edelstahl AISI 430 gefertigt
• Produktmaße (BxTxH): 1200x700x900 mm
• Made in ItalyLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.274 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
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Art.-Nr.: 10561
• inkl. 100mm rückseitiger Aufkantung & 2 Schiebetüren
• fertig montiert geliefert
• Temperaturbereich: +30 bis +90°C
• Vollständig aus hochwertigem Edelstahl AISI 430 gefertigt
• Produktmaße (BxTxH): 1200x700x900 mm
• Made in ItalyLieferzeit auf AnfrageStückpreis1.324 €zzgl. 19% USt.,Nicht auf Lager
Tipps: Den optimalen Gastro-Kühlschrank finden
Geteilt von Samet - Mega Gastro Store Experte
Die richtige Kühllösung ist das Herzstück jeder professionellen Gastronomie. Ob Restaurant, Bäckerei oder Bar – ein passender Gastro-Kühlschrank sorgt nicht nur für Frische, sondern auch für effiziente Abläufe in Ihrem Betrieb. Aber wie finden Sie das ideale Modell für Ihre Anforderungen? Unser Ratgeber unterstützt Sie Schritt für Schritt bei der Auswahl.
Was zählt für Ihren Betrieb?
Überlegen Sie zuerst: Welche Ansprüche stellen Sie an Ihren Kühlschrank? Geht es Ihnen vor allem um Schnelligkeit und einfache Handhabung im Alltag, oder benötigen Sie spezielle Kühlung für empfindliche Produkte wie Fisch oder Speiseeis? Je nach Einsatzbereich gibt es passende Lösungen, die exakt auf Ihren Workflow zugeschnitten sind.
Effizienter Arbeitsablauf:
Sie wünschen sich bestmögliche Übersicht, schnellen Zugriff und Standardmaße für unkomplizierte Lagerhaltung? Dann ist ein normierter Kühlschrank das Mittel der Wahl.
Spezialkühlung:
Sie lagern Waren mit besonderen Ansprüchen? Beispielsweise eisgekühlte Desserts? In solchen Fällen bieten Spezialkühlschränke die nötige Präzision und schonende Kühlung.
Wenn keine dieser Aussagen auf Sie zutrifft, schauen Sie sich gerne noch ein wenig in unserem Sortiment um und entdecken Sie die verschiedenen Kühlschränke und ihre Besonderheiten.
Standardisierte Kühlsysteme – Was steckt dahinter?
Um einen reibungslosen Ablauf in Ihrer Profi-Küche zu ermöglichen, sind viele Geräte nach Normgrößen gebaut. Das erleichtert das Handling und spart Zeit beim Wechsel von Lagerung auf Zubereitung.
GN-Norm bei Kühlschränken (Gastronorm)
GN-Norm Kühlschränke sind auf die Maße der beliebtesten Gastronomiebehälter abgestimmt. Sie erkennen diese Modelle an Bezeichnungen wie „GN 1/1“. Perfekt, wenn Sie häufig mit GN-Behältern arbeiten und flexible Lageroptionen benötigen.
In professionellen Küchen kommt die sogenannte GN-Norm in zahlreichen Bereichen zum Einsatz. Bei Gastro Kühlschränken beschreibt diese Norm die Größe der Einlegeböden beziehungsweise Einschübe. Besonders häufig findet man solche Standardmaße bei Edelstahlkühlschränken sowie Tiefkühlschränken.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Edelstahlkühlschränke nach GN-Norm als auch Modelle mit individuellen Sondermaßen. Ein Beispiel hierfür wäre: Edelstahlkühlschrank Skyranbow, Inhalt 1145 Liter
EN-Norm Bäckereikühlschränke (Backnorm)
In der Bäckerei oder bei Großproduktion kommen oft EN-Normgeräte zum Einsatz. Diese sind exakt auf die Maße der Standard-Kisten für Backwaren und Teiglinge ausgelegt und unterstützen industrielle Prozesse mit optimaler Passform.
Von der Warenanlieferung direkt in den Kühlschrank und anschließend ohne Umwege in den Ofen – dank einheitlicher Größen sorgen unsere speziellen Bäckerei Kühlschränke für besonders effiziente Arbeitsabläufe. Von diesen durchgängigen Prozessen profitieren vor allem Betriebe wie Pizzerien und Bäckereien, da sie deutlich Zeit und Aufwand sparen. Passende Modelle für Bäckereien oder Pizzerien erkennen Sie problemlos in unserem Sortiment anhand der ausdrücklichen Kennzeichnung als Bäckerei Kühlschränke.
Pizzerien: Ideal für schnelle Teigverarbeitung
Bäckereien: Optimale Lagerung von Teig- und Backwaren
Zeitersparnis: Für reibungslose, effiziente Arbeitsabläufe
Speziallösungen für besondere Produkte
Nicht alle Lebensmittel haben identische Anforderungen an Lagerung und Temperatur. Aus diesem Grund bietet Mega Gastro Store passgenaue Kühllösungen für verschiedenste Einsatzbereiche in Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk. Ob frische Zutaten, empfindliche Waren oder vorbereitete Speisen – für jede Kategorie gibt es die passende Kühltechnik zur sicheren Aufbewahrung.
Getränkekühlschränke
Getränkekühlschränke besitzen meist eine Glastür und eignen sich hervorragend zur Präsentation von Getränken und zur schnellen Entnahme. Durch die Beleuchtung wird der Inhalt zusätzlich attraktiv in Szene gesetzt. Allerdings sind sie weniger exakt in der Temperaturregelung und deshalb nicht zur Lagerung empfindlicher Lebensmittel geeignet. Nutzen Sie dafür geeignete Kühlschränke!
Lagerkühlschränke
Lagerkühlschränke eignen sich ideal zur Bevorratung verschiedenster Zutaten in der Gastronomie. Modelle mit Glastür ermöglichen eine schnelle Übersicht über den Inhalt und erleichtern die tägliche Arbeit. Varianten mit Volltür hingegen bieten in der Regel eine deutlich bessere Energieeffizienz und eignen sich besonders gut für die Lagerung temperatursensibler Produkte.
Tiefkühlschränke
Für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln oder vorbereiteten Zutaten bei besonders niedrigen Temperaturen eignen sich professionelle Gastro-Tiefkühlschränke optimal. Sie überzeugen durch konstante Temperaturen und eine hervorragende Isolierung. Beides trägt wesentlich zur Lebensmittelsicherheit bei und stellt sicher, dass die Qualität der Produkte zuverlässig erhalten bleibt.
Weinkühlschränke
Gastro Weinkühlschränke bieten gezielt den idealen Temperaturbereich für Rot- und Weißweine. Hochwertige Weine profitieren von konstanter Lagerung und einer dekorativen Präsentation – die richtige Investition für Restaurants und Bars, die auf stilvollen Weingenuss setzen.
Samet
Mega Gastro Store Experte
Noch unsicher? Mega Gastro Store hilft weiter!
Sollte Sie sich noch nicht sicher sein, welcher Gastronomie-Kühlschrank am besten zu Ihrem Betrieb passt, stöbern Sie gern unser breites Sortiment durch. Ein Team erfahrener Berater steht Ihnen jederzeit telefonisch zur Seite.
FAQ: So finden Sie den passenden Wärmeschrank für Ihren Gastronomiebetriebs
Wärmeschränke dienen in gastronomischen Betrieben dazu, Speisen und Teller über längere Zeit warmzuhalten, ohne dabei die Qualität zu beeinträchtigen. Sie kommen häufig dann zum Einsatz, wenn Speisen zeitversetzt serviert werden oder bereits vorbereitete Gerichte zum optimalen Zeitpunkt ausgegeben werden sollen. Durch die kontrollierte Temperatur im Innenraum können verschiedene Gerichte gleichzeitig aufbewahrt werden. Je nach Modell können auch Tassen oder Besteck vorgewärmt werden, was den Service für Gäste verbessert. Wärmeschränke sind damit ein wichtiges Gerät zur Organisation in der Küche.
Ein Wärmeschrank bietet den Vorteil einer gleichmäßigen, rundum geschlossenen Wärmeverteilung, wodurch Speisen nicht nur punktuell, sondern vollständig und bei konstanter Temperatur warmgehalten werden. Im Gegensatz zu Wärmelampen, welche oft nur die Oberfläche der Speisen erwärmen, verhindert der Wärmeschrank ein Austrocknen und erhält Geschmack sowie Textur besser. Zudem können mehrere Teller oder Behälter gleichzeitig auf unterschiedlich gestalteten Ebenen aufbewahrt werden. Die isolierte Bauweise spart Energie und erhöht die Sicherheit im Umgang mit heißen Speisen.
Beim Kauf eines Wärmeschranks sollten Gastronomiebetriebe besonders auf die Kapazität, Temperaturspanne, Isolierung und die Verarbeitungsqualität des Geräts achten. Überlegen Sie, wie viele Teller, Bleche oder Speisenbehälter gleichzeitig warmgehalten werden müssen. Ein leicht zu reinigendes Material wie Edelstahl ist empfehlenswert. Auch die Bedienungsfreundlichkeit sowie praktische Funktionen wie regelbare Temperatur oder Feuchtigkeitskontrolle spielen eine Rolle. Energieeffizienz und Sicherheitsmerkmale wie Überhitzungsschutz sollten ebenfalls in die Entscheidung einfließen.
Ein Wärmeschrank arbeitet mit elektrisch erzeugter Wärme, die durch Heizelemente gleichmäßig im Innenraum verteilt wird. Ein Thermostat regelt die gewünschte Temperatur, die sich meist flexibel einstellen lässt. Viele Modelle verfügen über Lüftungssysteme oder Umluftfunktionen, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen. Die gute Isolierung sorgt dafür, dass wenig Energie verloren geht. Manche Wärmeschränke bieten eine Option zur Feuchtigkeitsregulierung, damit die Speisen nicht austrocknen. Alles zusammen sorgt für sicheres und effektives Warmhalten von Speisen und Geschirr.
Mobile Wärmeschränke sind mit Rollen ausgestattet und lassen sich flexibel innerhalb der Küche oder zwischen mehreren Räumen bewegen. Sie eignen sich besonders für Betriebe, in denen Speisen transportiert werden müssen, zum Beispiel bei Caterings oder großen Events. Stationäre Wärmeschränke hingegen sind fest an einem Platz installiert und bieten oft mehr Kapazität und zusätzliche Funktionen. Die Wahl zwischen mobil und stationär hängt von den räumlichen Bedingungen und dem vorgesehenen Verwendungszweck ab. Beide Varianten bieten zuverlässiges Warmhalten, unterscheiden sich aber in ihrer Flexibilität.
Für eine effiziente Reinigung sollten Wärmeschränke aus glatten, robusten Materialien wie Edelstahl bestehen. Herausnehmbare Einsätze oder Roste vereinfachen die Reinigung des Innenraums. Achten Sie darauf, dass die Elektronik und Heizelemente vor Feuchtigkeit geschützt sind. Eine regelmäßige, am besten tägliche Reinigung entfernt Speisereste und verhindert Geruchsbildung oder Keimbildung. Die Wartung beschränkt sich meist auf gelegentliches Prüfen der Heizelemente und Dichtungen sowie das Entstauben der Lüftungsschlitze. Eine professionelle Wartung empfiehlt sich, um einen störungsfreien Betrieb zu gewährleisten.
Die meisten Wärmeschränke verfügen über ein digitales oder manuelles Thermostat, mit dem die gewünschte Temperatur präzise eingestellt werden kann. Typischerweise liegt der Temperaturbereich zwischen 30 °C und 90 °C, abhängig vom Modell. Moderne Geräte zeigen die aktuelle Temperatur gut lesbar an, teilweise gibt es auch akustische oder optische Warnsignale bei Abweichungen. Für die Einhaltung von Hygienevorschriften lohnt es sich, regelmäßig die Temperatur zu überprüfen und zu dokumentieren. So bleibt gewährleistet, dass Speisen stets sicher und bei optimaler Temperatur serviert werden können.
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